La meringata è uno dei dolci più buoni e semplici della nostra pasticceria, perfetta nella stagione calda accompagnata da frutti di bosco, ma deliziosa anche in inverno con cioccolata calda. Potete trovare la versione con la meringa intera, ma io preferisco questa, in cui la meringa si mischia alla panna dandole una consistenza quasi croccante e rendendo i sapori armoniosi. Per prepararla per me uso panna vegetale, la differenza con la panna di latte è che potete conservarla in freezer a…
174
