Melanzane trifolate

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a wooden bowl filled with food next to garlic and parsley on top of a table

Le melanzane trifolate sono un contorno delizioso, perfetto per portare in tavola delle verdure gustose e da abbinare a qualsiasi pietanza. Oggi prepariamo delle meravigliose melanzane trifolate in padella, un contorno davvero semplicissimo da preparare, ma che farà venire a tutti i vostri ospiti l'acquolina in bocca. Queste verdure vengono cotte e insaporite con aglio e prezzemolo, per un risultato profumato e inviante. Potete gustarle abbinate a carne, pesce, uova, ma anche da sole, se…

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some food is sitting on a white plate and ready to be eaten by someone else

Per Questo Contorno o Antipasto delizioso, ho utilizzato 3 melanzane tunisine ma adesso vi spiego come fare. Ingredienti: 3 melanzane tunisine 4 spicchi di aglio rosso Prezzemolo fresco 1 mazzetto Pepe nero Olio E.V.O 1 dado ai funghi Sale Vino bianco mezzo bicchiere Acqua mezzo bicchiere Procedimento: Si tagliato le melanzane a striscioline e pezzetti irregolari. Le si mettono a bagno con acqua e sale per togliere l'amaro. Dopo circa 15 minuti si scolano, e si lasciano ad asciugare…

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a white bowl filled with vegetables on top of a table next to a knife and fork

"Le zucchine trifolate sono un classico piatto della cucina mediterranea, che ha nella trifolatura una modalità di preparazione piuttosto diffusa. Per trifolatura si intende la cottura di verdure in padella, valorizzate da aglio, menta, olio e sale." https://www.nonnapaperina.it/2022/09/zucchine-trifolate-un-classico-contorno-mediterraneo/

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