Melanzane sottolio a crudo

MELANZANE SOTT'OLIO A CRUDO RICETTA SENZA COTTURA. Croccanti, bianchissime e semplici queste melanzane sott'olio, ricetta facile!

Una ricetta con foto passo dopo passo per una delle conserva più quotate nelle nostre dispense, le melanzane sott'olio sono uno di quei contorni che ci fanno compagnia per tutto l'inverno.

Le melanzane sott'olio sono un ottimo contorno invernale, da conservare in dispensa oppure in cantina e gustarle quando fa freddo tra parenti e amici. In casa mia si sono sempre preparate in quanti...

La ricetta delle melanzane sott’olio è molto facile, si tratta di una delle conserve estive di verdure più conosciute e probabilmente più amate in tutta Italia. Sono gustose e molto versatili perché le potete usare per arricchire il vassoio degli antipasti oppure come contorno a piatti di carne o di pesce. E ancora sono ottime per farcire panini gourmet e focacce rustiche. Esistono innumerevoli varianti delle melanzane sott’olio alla calabrese, alla siciliana, alla pugliese e via di seguito…

Le melanzane a crudo sott'olio sono molto veloci da preparare e non hanno bisogno della bollitura nell'acqua e aceto ma... 4 melanzane viola 2/3 spicchi ...

MELANZANE A FIAMMIFERI SOTTOLIO (a crudo) - A Tavola con Lia

Le melanzane sott'olio di mia madre

Le Melanzane a Fiammiferi Sottolio sono preparate a crudo, ovvero senza bollitura in acqua e aceto, con risparmio di tempo e soprattutto di "puzza"! ;-)