Melanzane impanate

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Le cotolette di melanzane sono una ricetta siciliana super golosa: melanzane tagliate a Fette, Infarinate, passate nell'Uovo e nel Pangrattato e Fritte. Una ricetta Estiva da realizzare con le melanzane Seta (Tunisime o Violette) dalla polpa Tenera e Dolce. Il risultato sono delle melanzane impanate e fritte, Croccanti e Saporite fuori e Morbide all'interno, perfette sia come Antipasto che per farcire un Panino. Eccovi il procedimento passo passo per realizzare questa deliziosa ricetta…

Le cotolette di melanzane sono un secondo piatto semplice e gustoso preparato con fette di melanzane impanate e fritte. La versione vegetariana della classica cotoletta di carne. Vegetarian Cooking, Mashed Potatoes, Italian Recipes, Classic Italian, French Toast, Finger Foods, Vegan Recipe, Finger Food, Eggplant

Cotolette di melanzane Le cotolette di melanzane sono un secondo piatto vegetariano, semplice e sfizioso preparato con fette di melanzane impanate e fritte. La versione vegetariana della classica cotoletta di carne. Da aromatizzare a piacere con spezie secondo i gusti. Sono ottime sia fritte che cotte in forno per una versione più leggera. Piacciono molto ai bambini e sono l'ideale per pranzi a sacco e gite fuori porta, dunque è possibile prepararle anche con largo anticipo.