Massimo bottura ricette

Scopri le migliori ricette di Massimo Bottura e sperimenta la cucina creativa a casa tua. Crea piatti unici e sorprendenti seguendo i consigli dello chef stellato.
Come fare i passatelli: la ricetta originale tipica dell’Emilia Romagna

https://www.youtube.com/watch?v=lAiwVMwWY1E Una pasta dal sapore ricco, da abbinare con vari sughi o da cuocere in brodo: ecco come i fare passatelli romagnoli. Se volete sapere come si fanno i passatelli, la ricetta della nonna che vi stiamo per proporre è quella giusta per voi. Si tratta di un primo piatto tipico della tradizione emiliana, una sorta di pasta composta da pane grattugiato, uova, Parmigiano Reggiano grattugiato, noce moscata e scorza di limone per aromatizzare il tutto. Sono…

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Luciana iaia chevalley de rivaz
Pasta al pesto di Massimo Bottura | Chef in Camicia Recipes, Foods, Pesto, Pasta, Pasta Al Pesto, Cucina, Pesto Recipe, Recipe, Food

Per questo primo piatto “stellato”, il nostro Nick ha preso spunto da una ricetta che Massimo Bottura ha proposto durante la quarantena e il lockdown del 2020. Si tratta di una pasta al pesto che prevede l’utilizzo di qualsiasi erba aromatica voi abbiate in casa: prende spunto dal concetto del pesto genovese, con alcuni ingredienti in comune, come il basilico e il parmigiano, per creare una ricetta che è “sempre nuova”, in base alle erbe che sceglierete di utilizzare. Per dare un po’ di…

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Pasquale Lanzante