Lievitati dolci

Scopri delle ricette irresistibili per preparare lievitati dolci fatti in casa. Crea dolci soffici e deliziosi che conquisteranno il palato di tutti con queste idee creative.

Sono dei dolci sfogliati della tradizione ligure, nate per riciclare gli avanzi dei croissant all'italiana. Le ho scoperte grazie a Valentina Venuti e al gruppo Facebook che ha creato. Abbiamo impastato in diretta tutte insieme e ci siamo confrontate su mille dubbi che lei ha gestito molto bene. Tanti piccoli segreti che ci ha svelato per imparare a sfogliare meglio: dalla scelta del burro alle pieghe a 4. Hanno un bellissimo aspetto e sono davvero buonissime! Da provare a colazione o a…

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Pietromario Ghisu