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Impasto per ravioli

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Ravioli fatti in casa: impasto, forme e ripieni

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Come fare i ravioli

Fare i ravioli in casa è un'arte, a partire dal tirare perfettamente la sfoglia con il mattarello o con l'aiuto della macchina , ideata appositamente per la pasta fatta in casa, fino al riempirli con la farcitura desiderata e confezionarli.

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I ravioli ricotta e spinaci sono una delizia! Ecco il mio metodo facilissimo per prepararli in casa! Si condiscono con il sugo o con burro e salvia!

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