Gubana friulana ricetta

Scopri la tradizionale e deliziosa ricetta della Gubana Friulana. Prepara questo dolce tipico e delizioso per deliziare la tua famiglia e gli ospiti.
Cake, Foods, Pasta, Desserts, Biscotti, Cucina, Creme, Bread, Rezepte

La gubana friulana è il torcione di pasta lievitata gubata, in sloveno «piegata», tempestato dei piccoli tesori di frutta secca che caratterizzano i dolci degli inverni di una volta. Secondo i resoconti storici, nel 1409 tra le settantadue servite, fu la vivanda più gradita a papa Gregorio XII in visita episcopale a Cividale. Consiglio: tenerla al caldo prima di servirla

AvatarM
Maila Vidoni

La Gubana è un tipico dolce friulano dalle origini antiche, conosciuto per la sua caratteristica forma a chiocciola. É caratterizzata da un abbondante ripieno a base di frutta secca racchiuso in un guscio di pasta lievitata. Oggi vi presentiamo la ricetta di Al.ta Cucina in collaborazione con Farina Petra di Molino Quaglia.

AvatarF
Francesca