Guanciale di maiale ricette

Guancette di maiale al vino rosso ricetta E' un piatto tipico della cucina contadina. Quando comincia il freddo di ottobre

Le guancette di maiale brasate dell'Emilia-Romagna, ricche di tradizione e passione culinaria, sono un piatto che si fa notare sulla tavola.

Questo piatto è un classico della cucina tradizionale delle colline piacentine. Il guanciale del maiale o ganassino è una carne ricca di collagene che, tramite una lunga cottura a fuoco basso diventa estremamente tenera e dal sapore squisito. Piatto prevalentemente invernale, non presenta particolari difficoltà se non quella di reperire il ganassino io, mi rivolgo ad un salumificio che ha anche uno spaccio. Nella mia ricetta uso il pomodoro poiché adoro il sugo che regala la lunga cottura di…

Le pentole e padelle Illa sono ideali per la preparazione di diversi piatti. Vi proponiamo le ricette dei nostri chef.

Vi posso garantire che la bonta' di questo piatto e' inversamente proporzionale alla qualita' delle foto:orrende!!!! ultimamente mi vengono piu' brutte del...

Non conoscevo le guancette di maiale e non le avevo mai assaggiate fino a quando, invitata nel ristorante dove lavorava mio nipote, ho gusta...

La guancia di manzo brasata al vino rosso è un secondo di carne che appartiene a pieno titolo alla categoria gourmet.

La guancia di manzo è un taglio di carne molto particolare, perfetto per fare un brasato o uno stufato, in generale perfetto per una cottura lenta

E’ un piatto molto gustoso, l’ideale con queste giornate fredde, piccoli bocconcini di carne tenerissima con un sughetto di verdure, ch...

guancialini di maiale in umido, una preparazione tipica contadina, un piatto povero per l’utilizzo di ogni parte del maiale.