Continuano le mie ricette con gli ortaggi di stagione. Tra le poco apprezzate dai bambini e, ammettiamolo, anche da certi uomini, broccoli, broccolo romanesco, cavolfiori, cavolini di Bruxelles, cavolo cappuccio e cavolo verza. Ed è proprio su questi ortaggi che mi sono concentrata in questi giorni, riuscendo a portare colore in tavola e tanto gusto. Protagonista della ricetta del giorno, il cavolo rosso, con cui ho realizzato dei semplici gnocchi, ma che grazie al colore risultano molto…
