Gnocchi di zucca al cucchiaio

Gli gnocchi di zucca senza farina sono un primo piatto adatto leggero e colorato, adatto a celiaci e vegetariani. Ecco la ricetta!

Ho scoperto questa ricetta grazie ad una collega (Sonia grazieee!!!)... confesso che non conoscevo assolutamente la preparazione di questi gnocchi... chiamati al cucchiaio proprio perchè l'impasto viene fatto cadere direttamente nell'acqua bollente formando con 2 cucchiaini delle piccole quenelles. Premetto che utilizzo pochissimo la zucca (non adoro particolarmente il suo sapore dolciastro) ma l'idea di preparare questi gnocchi mi ha subito incuriosita. La mia collega mi ha raccontato di…

Ciao amici, bentornati sul Pomodorino! Oggi vi coinvolgo in un post godurioso, una ricetta rustica e casalinga che unisce in un sol piatto due cose che amo: la zucca e gli gnocchi. Gli gnocchi sono da sempre il mio primo piatto preferito. Mi piacciono preparati in tantissimi modi, del resto, si prestano a molte varianti per accontentare tutti i palati e soddisfare le fantasie di chi sta ai fornelli. A partire dagli gnocchi di patate a quelli alla romana, fino ad arrivare ai canederli…

Gnocchi di zucca (furbi!) al cucchiaio – getBready

Ho scoperto questa ricetta grazie ad una collega (Sonia grazieee!!!)... confesso che non conoscevo assolutamente la preparazione di questi gnocchi... chiamati al cucchiaio proprio perchè l'impasto viene fatto cadere direttamente nell'acqua bollente formando con 2 cucchiaini delle piccole quenelles. Premetto che utilizzo pochissimo la zucca (non adoro particolarmente il suo sapore dolciastro) ma l'idea di preparare questi gnocchi mi ha subito incuriosita. La mia collega mi ha raccontato di…

Gli gnocchi di zucca al cucchiaio sono deliziosi, conditi con burro e salvia, sono soffici e molto saporiti, veloci da fare, assolutamente da provare.

Gli gnocchi di zucca al cucchiaio brutti ma buoni sono un primo piatto facile e veloce da realizzare. Questo primo piatto è un mio cavallo di battaglia che piace a tutti in famiglia. Dalla consist...

li gnocchi di zucca al cucchiaio sono un primo piatto autunnale facile che si prepara con pochi ingredienti e prevede un impasto senza patate.

E' fine ottobre ed è il tempo delle zucche. Quella di oggi è una ricetta semplice, colorata e golosa: gnocchi di zucca. Pochi ingredienti c...

Se amate la zucca non potete assolutamente perdervi questi favolosi GNOCCHI DI ZUCCA. Spesso in rete si trovano ricette con l’aggiunta di patate (per addensare l’impasto) e personalmente trovo che, all’assaggio, il sapore della zucca non si senta quasi per nulla. In questa ricetta ovvieremo al ‘problema’ della morbidezza dell’impasto finale andando a creare gli gnocchi esclusivamente al cucchiaio. Questi gnocchi sono anche SENZA GLUTINE perchè non contengono farina, ma la fecola di patate.