Gnocchi di patate viola

Gli Gnocchi di Patate Viola sono un gustoso primo piatto molto simile a quello degli Gnocchi di Patate, ma realizzato con le patate viola.

Un primo piatto colorato grazie all'utilizzo di preziosi tuberi viola, le patate dette vitelotte, di origine sudamericana. Gli gnocchi di patate viola si preparano come i più tradizionali gnocchi di patate a pasta bianca o farinosa.

Non vi è mai capitato di aprire il frigorifero o di sbirciare in dispensa e non trovare proprio nulla? Le due uova rimaste e poco altro, sono certa non si sentano offese in questo momento ad essere definite con il termine “nulla”. Accompagnate da farina, un pezzetto di zucca, qualche patata e l’immancabile angolino di formaggio, sono quei pochi e classici ingredienti sempre presenti in ogni credenza. Ingredienti banali, dall’inutile ed impensabile utilizzo. E’ proprio in questo momento che…

Sabato mattina, rientrando dall'Austria, mi sono fermata un paio d'ore a Salisburgo, giusto il tempo per poter comperare qualcosa al mercato, sempre coloratissimo e fornitissimo. Un tempo, quando abitavo a Monaco ci andavo più spesso, ed ogni volta trovavo sempre tante "cosette" sfiziose. Sabato ho trovato il rabarbaro (a 2€ al kg...e non i 15 che sparano qui) i fiori edibili...e queste patate che lì chiamano Trüffelkartoffel, proprio perchè ricordano la forma dei tartufi. Le avevo già…

Gli Gnocchi di patate viola sono un primo piatto davvero gustoso e facilissimo da realizzare. Questi Gnocchi di patate viola sono una preparazione delicata anche se molto saporita. Ideali da proporre nel menu della vostra famiglia perché piaceranno veramente a tutti, soprattutto ai bambini che li amano molto.Gli Gnocchi di patate viola sono la pietanza perfetta per chi vuole mettere a tavola il gusto tradizionale e genuino della dieta mediterranea con un tocco di originalità. La semplicità…

Gli gnocchi vegani di patate viola sono belli, colorati e deliziosi, perfetti per stupire i vostri ospiti a cena. Vediamo insieme come farli!

Gli Gnocchi di patate viola sono una preparazione di base deliziosa, variante dei classici gnocchi realizzati con patate viola

Nell’ultimi anni le verdure colorate hanno spopolato nei migliori ristoranti ed ultimamente è facile trovarli anche nei nostri supermercati. Tra pomodorini gialli, carote e patate…

Tanto deliziosi quanto gli gnocchi di patate a pasta gialla o bianca, questi gnocchi bellissimi da vedere sono un primo piatto perfetto per le feste.

Gnocchi di patate viola, un’ottima base per primi piatti fuori dal comune, deliziosi e dalla presentazione scenografica. Ecco la ricetta.