Gnocchi al ragu

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🥔Gnocchi di patate�🥔 È giovedì, ma un buon piatto di gnocchi fatti in casa fa gola tutti i giorni, magari conditi come si fa da me, col ragù misto di carne e salsiccia e una buona manciata di ricotta da raspa. Gli gnocchi al ragù potrebbero essere il mio piatto preferito, ma se la battono assieme alle lasagne alla bolognese e alla parmigiana di melanzane. Purtroppo (o per fortuna) in questa sacra triade di piatti mitici della cucina classica italiana è difficile decretare un vincitore definit Gnocchi, Ricotta, Pasta

🥔Gnocchi di patate🥔 È giovedì, ma un buon piatto di gnocchi fatti in casa fa gola tutti i giorni, magari conditi come si fa da me, col ragù misto di carne e salsiccia e una buona manciata di ricotta da raspa. Gli gnocchi al ragù potrebbero essere il mio piatto preferito, ma se la battono assieme alle lasagne alla bolognese e alla parmigiana di melanzane. Purtroppo (o per fortuna) in questa sacra triade di piatti mitici della cucina classica italiana è difficile decretare un vincitore…

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Chef In Camicia on Instagram: "IL RAGÙ DI MANZO DEL MAESTRO👨🏻‍🏫 di @cuoconav1 🕐Tempo di preparazione: 30 minuti 🕛Tempo di cottura: 3 ore e 30 minuti 😴Tempo di riposo: 1 ora per i funghi 😊Difficoltà: media 🍽Dosi: per 8 persone 🤑Costo: basso Ingredienti: Per il fondo: Sedano, 2 gambi; Carota, 1; Cipolla bionda, 1; Aglio, 2 spicchi; Alloro, 1 foglia; Funghi secchi, 5 g; Pancetta tesa, 80 g; Vino bianco, 1 bicchiere; Concentrato di pomodoro, 1 cucchiaio; Burro, 1 noce. Per la carne: Macinat Gnocchi, Oreo, Chef, Pasta

Chef In Camicia on Instagram: "IL RAGÙ DI MANZO DEL MAESTRO👨🏻‍🏫 di @cuoconav1 🕐Tempo di preparazione: 30 minuti 🕛Tempo di cottura: 3 ore e 30 minuti 😴Tempo di riposo: 1 ora per i funghi 😊Difficoltà: media 🍽Dosi: per 8 persone 🤑Costo: basso Ingredienti: Per il fondo: Sedano, 2 gambi; Carota, 1; Cipolla bionda, 1; Aglio, 2 spicchi; Alloro, 1 foglia; Funghi secchi, 5 g; Pancetta tesa, 80 g; Vino bianco, 1 bicchiere; Concentrato di pomodoro, 1 cucchiaio; Burro, 1 noce. Per la carne…

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