Ghiaccia reale per biscotti

La ghiaccia reale è una preparazione molto utilizzata in pasticceria per decorare biscotti e torte di vario tipo. Ecco come prepararla ed alcuni consigli utili per realizzarla in mille varianti diverse per sbizzarrirsi con la fantasia

La ghiaccia reale colorata è molto facile da preparare ed è ideale per decorare biscotti e torte: scopri come rendere i tuoi dolci ancora più belli!

La ghiaccia reale è una preparazione molto utile per decorare torte, biscotti e altre creazioni di pasticceria: ecco come prepararla in pochi passi. Nota anche detta royal icing o glassa reale, la ghiaccia reale è un preparato a base di zucchero a velo e di albume d’uovo dall’aspetto bianco e lucido. Può essere adoperata per realizzare diversi tipi di decorazioni di pasticceria su biscotti, muffin o cupcakes, sia aiutandosi con una sac à poche sia stendendola con una semplice spatola per…

La glassa all'acqua è la preparazione di base ideale per ricoprire o decorare torte, biscotti e dolcetti di vario genere, soprattutto cupcake. A differenza della ghiaccia reale, preparata con zucchero, albume e succo di limone, questa glassa, dalla consistenza leggermente più fluida, si realizza semplicemente con zucchero a velo e acqua calda.

Perfetta per decorare biscotti, torte e muffin, la ghiaccia reale è facilissima da preparare ma sarà davvero perfetta e vi permetterà di dare libero sfogo alla vostra fantasia. Scopriamone tutti i dettagli e le sue tante varianti

foto di Helena Graziano Come realizzare una perfetta royal icing. La royal icing o ghiaccia reale è un composto usato per realizzare coperture e decorazioni su torte o biscotti. Il titolo di “reale” è stato dato alla ghiaccia dopo essere stata utilizzata su torta nuziale per la regina Vittoria nel 1840. Gli ingredienti principali sono: […]

La ghiaccia reale (o royal icing) è una glassa usata in pasticceria per decorare dolci, come i biscotti. Si prepara con albumi e zucchero a velo!

Come preparare Ghiaccia reale col Bimby della Vorwerk, impara a preparare deliziosi piatti con le nostre ricette bimby

Come fare la Ghiaccia Reale: la glassa bianca o colorata a base di albume e zucchero, perfetta per glassare e decorare dolci e biscotti!

Decorare dei biscotti dà molta soddisfazione. Sono piccoli e ci vuole relativamente poco tempo per prepararli. Sono adatti in molte occasioni, ad esempio come pensiero gentile a un’amica durante una visita. Si prepara una base per biscotti, che può essere anche una pasta frolla. Lo spessore del biscotto dipende dalla grandezza, ma a me piace […]

Ghiaccia reale. Scopri la nostra ricetta valutata 4.4/5 da 80 membri.

In questo periodo di feste, la ghiaccia reale è perfetta per decorare a tema biscotti e torte di Natale. Scopriamo come prepararla con zucchero a velo e albumi

Una glassa all'acqua fatta bene è tutto ciò che ti serve per rendere stupenda una torta o dei biscotti! Semplice da fare e da colorare, divertente da usare!

I Lebkuchen sono dei famosi biscotti speziati tedeschi e vengono preparati soprattutto durante il periodo di Natale. Vengono profumati da spezie e decorati con glassa al cioccolato o con decorazioni in ghiaccia reale. Il loro segreto è che sono ancora più buoni il giorno dopo. Oltre a questi biscotti tedeschi di Natale molto famosi sono anche i Pepparkakor, biscotti speziati svedesi.

Ora io lo so che quando arriverai a leggere la ricetta che ho in serbo per te oggi penserai: sì, vabbè, ma io dove la trovo tutta questa roba? Perciò partiamo da dove bisogna partire: dal supermercato. Sì, perché gli ingredienti di questa ricetta sembrano impossibili ma esistono, un po’ come Babbo Natale. L’albume pastorizzato […]

Glassa per biscotti come prepararla in casa. Ricetta facile di glassa all'acqua e ghiaccia reale veloce per le decorazioni di biscotti, cupcakes, torte.

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La "Ghiaccia reale" è una ricetta versatile ed estremamente semplice da preparare. Con questa versione potrete decorare dolci, biscotti e molto altro ancora

Non c'è torta decorata senza royal icing: è importante sapere come si fa la ghiaccia reale usando le giuste proporzioni tra albumi e zucchero a velo.