Gamberi in pasta fillo

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three shrimp and avocado cups on a white plate

Questi cestini di pasta fillo sono un antipasto super carino e sfizioso per stupire i tuoi ospiti nelle occasioni di festa e da personalizzare variando la farcitura in base ai tuoi gusti. 1. Pulire i gamberi eliminando testa, carapace e intestino. 2. Ricavare dalla pasta fillo dei quadrati. Sovrapporre due quadrati, inserirli in degli stampini […]

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some food is sitting on a napkin on a table and it looks like they have been rolled up

Un antipasto o un primo piatto, a voi la scelta. Dalla raccolta de la Cucina Italiana ho riproposto questo piatto che mi era piaciuto molto !! La pasta fillo croccante e friabile fa da contenitore ad un ripieno dal sapore intenso del carciofo amalgamato al cacioricotta, il tutto spolverato con parmigiano e

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there are two different types of food on the plate

Ingredienti per 4 fagottini 4 fogli di pasta fillo 1 zucchina 50 gr di pancetta affumicata a dadini 3 fette di scamorza alte mezzo centimetro olio q.b. 1/4 di aglio sale quanto basta Preparazione Tagliare la zucchina longitudinalmente e toglierne la polpa in modo da lasciare solo la buccia ed un po' di parte bianca interna. Ridurre la zucchina in piccoli quadratini. Versare l'olio in padella e aggiungere l'aglio dopo circa un minuto aggiungere i tocchetti di zucchine. Cuocere le zucchine…

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some food is on a white plate and sits on a tablecloth next to a napkin

I fagottini di pasta fillo con pollo e curry sono un’ottima idea da servire come aperitivo. La preparazione non è particolarmente difficile o laboriosa, ma bisogna prestare attenzione ad alcuni dettagli e avere una certa manualità per la delicatezza della pasta fillo usata come base della ricetta. La pasta fillo, o phyllo, è infatti un tipo di pasta sfoglia greca composta sottilissimi fogli separati tra loro. La pasta fillo è molto delicata: da cruda va maneggiata con attenzione e in cottura…

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a white bowl filled with food on top of a wooden table next to a red napkin

Triangolini di pasta fillo con verdure stufate. Un buonissimo antipasto, oppure un pranzo o una cena alternativa. Appena sfornati sono croccanti e saporiti. Potete scegliere la verdura a vostro piacere e aggiungere al farcito formaggio tipo gorgonzola, stracchino, provolone o caciotta. La pasta fillo è prodotta senza aggiunta di grassi, a differenza delle comuni paste sfoglia, e quindi non vi appesantiscono.

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