Frolla milano

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several small pastries on a plate with powdered sugar and jelly in the middle

La frolla Milano è una pasta frolla croccante e friabile allo stesso tempo, resa famosa da due grandi maestri della pasticceria italiana. Perfetta per realizzare questi squisiti biscotti occhi di bue, farciti con marmellata o nutella

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a mixing bowl filled with flour and sugar next to a metal mixer blade on top of it

Francesca Galante on Instagram: "Oggi condivido con voi un’altra perla del maestro Massari la FROLLA MILANO PER CROSTATE E BISCOTTI . La pasta frolla è una delle ricette che tutti dovrebbero saper fare , una base della pasticceria che da vita a tantissimi dolci tra crostate e biscotti, ma ce ne sono di vari tipi. Dalla Milano alla classica alla frolla montata etc etc. La bontà non cambia ma la consistenza di ognuna di loro cambia. Ho sempre amato le ricette del maestro Massari e le realizzo…

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a man standing next to a large loaf of bread

La frolla Milano, firmata dal celebre pasticciere Iginio Massari, è una delle preparazioni base della pasticceria classica, ideale per confezionare biscotti friabili, tartellette golose e crostate da leccarsi i baffi. Semplice da replicare in casa, sarà sufficiente seguire perfettamente le dosi e i passaggi indicati per ottenere un risultato da veri professionisti. Dalla temperatura alla scelta degli ingredienti più giusti, scopriamo come realizzare la frolla Milano senza sbagliare nemmeno…

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a man standing in front of doughnuts and rolling pinwheels with the words la ricotta della pasta folla di lignio massari

Cookist on Instagram: "Oggi è il compleanno del MAESTRO PASTICCIERE Iginio Massari 🥳❤️ Curioso di scoprire il segreto della sua incredibile pasta frolla? Ecco la ricetta passo passo con dosi e procedimento👇 👉INGREDIENTI: 300g farina 40g miele di acacia 200g burro 1 tuorlo 75g zucchero a velo 1 cucchiaino estratto vaniglia 1 limone 4g acqua 2g sale 👉PREPARAZIONE: Raccogli in una ciotola il burro morbido, lo zucchero e il miele e impasta velocemente fino ad avere delle grosse briciole…

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four uncooked doughnuts sitting on a counter next to a metal pot

Ecco la Signora Frolla. Alla fine l’ho trovata e devo dire grazie ad Alice di @agipsyinthekitchen che amo. Una frolla fantastica, la frolla dei sogni, la frolla che più frolla non c’è. Vi lascio la ricetta. La dose è tanta ma volutamente tanta perché è comoda da avere sempre a disposizione nel freezer divisa in panetti già pronti per l’uso come faccio io. Ingredienti: 500 g di farina 00 300 g di burro buono 200 g zucchero a velo 4 tuorli (80 g circa) 1 cucchiaio di estratto di vaniglia Un…

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two pieces of soap sitting on top of a wooden board
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