Frittelle di semolino

Frittelle al semolino: la ricetta di Carnevale. Se siete in cerca di novità, la ricetta delle frittelle di semolino per Carnevale potrebbero fare al caso vostro. Ingrediente comune ma poco utilizzato per tale genere di preparazioni, potrebbe stupire tutti al primo assaggio: del resto il gusto che viene dalla semplicità è unico ed insostituibile, provare per credere. Leggi la nostra ricetta per un dolce gustossimo da fare. #buttalapasta #carnevale #ricette#fritellealsemolino

Le frittelle di semolino sono un dolce tipico di Carnevale che si prepara soprattutto nel Nord Italia. Si tratta naturalmente di un dolce fritto preparato con semolino, latte, burro, uova e zucchero, io ci ho aggiunto anche dell'uvetta sultanina. Tradizionalmente l'impasto veniva steso in una pirofila, fatto raffreddare e tagliato in losanghe che venivano poi fritte e cosparse di zucchero e non era un piatto necessariamente legato al periodo del carnevale. Per renderle più simili alle…

La ricetta che vi propongo oggi è il mio contributo per il Calendario del Cibo italiano nella giornata nazionale dei dolci conventuali. Molto…

Frittelle di semolino e uvetta

Frittelle di semolino con mele e zenzero, ricetta di Carnevale per la merenda dolce per bambini e ragazzi a cura di Gabriella Rizzo | Homework & Muffin

Preparazione 1) Prepara gli ingredienti. Porta a bollore il latte in una casseruola. Versa a pioggia il semolino e cuocilo per 2-3 minuti, mescolando in continuazione. Mentre il semolino intiepidisce, metti ad ammorbidire l’uvetta nel rum. Separa i tuorli dagli albumi. Lava molto bene il limone e l’arancia. Sgocciola l’uvetta, asciugala e infarinala leggermente.Incorpora alla […]

Ingredienti: 500 g di semolino 750 ml di latte intero 750 ml di acqua 1 bustina di vanillina 250 g di zucchero 100 g di burro 4 uova 1 arancia grattugiata 3-4 cucchiai di farina 1 bustina di lievito olio di semi Fate bollire il latte insieme all'acqua e alla vanillina, aggiungete poi il semolino girando continuamente. Vedrete che subito si formerà una crema solida, giratela con forza e lasciate bollire per 3-4 minuti. Una volta pronta, toglietela dal fuoco e unite lo zucchero e il burro…

Se avete sempre fatto le frittelle con la farina, provate a prepararle anche con il semolino: ecco la nostra ricetta, per festeggiare Carnevale e non solo!

Le frittelle sono uno dei dolci tipici di carnevale insieme alle chiacchiere o frappe. Nascono a Venezia nel 18° secolo. nascono dall'evoluzione della Zelbia arabo-persiana, conosciuta dai veneziani per via di Giambonino di Cremona e rinominata fritola. A partire da Venezia, poco per volta, le frittelle si sono diffuse in tutto il nord della penisola, fino alle porte di Milano.

Le frittelle di semolino risalgono a quando eravamo piccoli piccoli e quasi ce l'eravamo dimenticate. Provate a farle per gustare quei sapori antichi