Frittelle di farina di castagne

Come preparare le golossisime frittelle di castagne, da gustare in autunno sia in versione dolce che salata

Frittelle con farina di castagne, adoro le frittelle di castagne e ne preparo a volontà ogni anno con l'arrivo dell'autunno.

Quella dei Tamplun ferraresi di Carnevale è una ricetta facile e veloce per un dolce goloso e particolare con la farina di castagne e uvetta.

Finalmente è arrivata la farina di castagne, alimento base della cucina povera del passato. Oggi l'ho usata per fare delle frittelle che mi preparava spesso la zia il sabato quando ero a pranzo da lei...me le presentava proprio così, con lo zucchero a velo e la ricotta! Frittelle di farina di castagne con la ricotta INGREDIENTI x circa 20 frittelle: 200 gr. di farina di castagne 220 ml. circa di acqua 1-2 cucchiai di zucchero (dipende da quanto è dolce la farina) un pizzichino di sale olio…

Conoscete le frittelle di castagne toscane?🌰 Pronte per rubarvi il cuore😍😋🤎 📌Salva il Pin e scopri la ricetta!

Nell’Alta Lunigiana (Toscana) c’è una ricetta molto semplice ma sempre gradita che si realizza con pochissimi ingredienti e tempo. Si tratta dei padleti, frittelle di farina di castagne adatte come antipasto per il vostro pranzo di Pasqua ma in realtà perfette da gustare tutto l’anno.

Scroll Down for English Version Non amo il castagnaccio, troppo untuoso e ricco per i miei gusti. La farina di castagne per me è s...

Le frittelle di farina di castagne sono uno dei dolci più particolari in assoluto, insolito e gustoso allo stesso tempo. Si prepara in pochissimo tempo e non necessita di troppi ingredienti. E’ il dol

Le frittelle di castagne, un dolce fritto perfetto per autunno e inverno a base di farina di castagne con uvetta e pinoli. Scopri dosi e procedimento!

Le frittelle di Carnevale con uvetta, mele e farina di castagne arrivano direttamente dai miei ricordi d'infanzia, sono molto golose e veloci da fare, senza lievitazione.

Una ricetta classica quella dei Tamplun (le frittelle di castagne); un dolce povero che, assieme alle sue cugine mistocchine, fa parte della tradizione ferrarese da generazioni. Da gustare proprio in quelle giornate autunnali piene di nebbia e fredde, per assaporare al meglio il folclore della nostra provincia. Ingredienti: 500 gr farina di castagne; 5 cucchiai […]

Al Rifugio Quarzina, dove si gode un panorama mozzafiato sulla Val Tanaro, il Colle di Nava ed il mar Ligure, Eva ha creato questa ricetta. Mi ha spiegato che lei priva le salsicce del budello e le sbriciola in padella con tanto rosmarino, in modo che l'aroma possa amalgamarsi meglio con la carne, "col dolce della castagna e il fresco della ricotta è una delizia, mi sono ispirata ad una tradizione delle tue parti, le Pattone della Lunigiana, la ricotta di accompagnamento pare sia un…

Le frittelle di farina di castagne si preparano mescolando la farina di castagne con gli altri ingredienti fino ad ottenere una pastella che verrà fritta a cucchiaiate nell’olio bollente. Ecco i passaggi per le frittelle di farina di castagne.

CIBO,VINO E PAROLE: FRITTELLE CON FARINA DI CASTAGNE

Le frittelle di castagne sono un dolce semplice realizzato con la farina di castagne, forse tra i più famosi del periodo autunnale, dove complici i raggi di sole ancora caldi della domenica pomeriggio, si approfitta di una rilassante passeggiata nei boschi per tornare a casa con un bel cestino di castagne appena raccolte. Ma le castagne oltre ad essere deliziose gustate come caldarroste, permettono anche di dare vita a dei dolci buonissimi e per preservarne la durata si realizza la farina di…

Frittelle con farina di castagne

Oggi ho deciso di pubblicare una ricetta che sicuramente voi tutti saprete fare: i necci. Frittelle tipiche dell’entroterra montano toscano più precisamente della Garfagnana. Sono fatte con farina di castagne e spesso accompagnate a della buona ricotta fresca. Sono un dolce semplice nell’esecuzione e molto molto buono. Ne esistono molte varianti: possono essere servite al... Read More »

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Le frittelle di castagne sono un dolce povero, infatti si facevano nei paesi di montagna dove le castagne e la loro farina erano la sola cosa dolce disponibile. Comunque sono molto facili da fare e buone, e quindi vi suggeriamo di provarle, e se volete ingentilirle, alla fine spolveratele con abbondante zucchero vanigliato. Queste speciali frittelle sono poi adatte anche ai celiaci visto che non contengono glutine, ed anche ai vegani, visto che non richiedono ne latte ne uova.

Le #frittelle di #castagne sono un mio preziosissimo ricordo di infanzia e ne ho mangiate a manciate da piccola. Provale, ti regalo la ricetta! Per rendere le frittelle di castagne ancora più gustose, aggiungi alla farina un pochino di cacao setacciato, oppure spolverizzane uno strato leggerissimo in superficie una volta fritte. Te ne innamorerai!