Friarielli

I friarielli in padella sono un contorno dal gusto deciso. E' una verdura, simile alle cime di rapa, tipica della zona di Napoli e della Campania in generale. Qui ve li proponiamo in una ricetta molto semplice da preparare: basta pulire i friarielli e farli cuocere in padella con olio, aglio e peperoncino per esaltarne il sapore. Si possono anche usare per farcire una torta salata o come accompagnamento a salsiccia o baccalà.​

Ricetta Friarielli alla napoletana, verdura coltivata in Campania abbinata sempre alle salsicce e da gustare su una buona pizza. Friarielli come cucinarli

I friarielli sono le infiorescenze delle cime di rapa, molto diffusi in Campania, conosciuti anche come broccoli friarielli o broccoli di rape in Calabria, rapini in Toscana e broccoletti nel Lazio. I friarielli di cui parliamo in questa Guida di Cucina sono quindi quelle verdure appartenenti alla famiglia dei broccoli, da non confondere con i peperoncini verdi dolci, che vengono chiamati allo stesso modo, in alcuni dialetti locali campani. Nella cucina napoletana i friarielli vengono per…

A chi piacciono i friarielli? a me tanto! per contorno, con la pasta, ma ne faccio anche delle ottime polpette, molto molto saporite, sono poco proteiche, ma accompagnate ad una insalata di fagioli…

Le cime di rapa e i friarielli sono ortaggi molto simili e in molti si domandano come riconoscerli. Ecco come fare!

La pasta salsiccia e friarielli è un primo piatto tipico campano, una ricetta Semplice e Saporita che mette insieme 2 ingredienti che sembrano nati per stare insieme. I friarielli, infatti, con la loro nota erbacea leggermente amara contrastano molto bene la sapidità e l'untuosità della salsiccia.

I friarielli sono un tipo di verdura dal sapore leggermente amaro, per essere precisi si tratta delle inflorescenze delle cime di rapa. Molte persone fanno l’errore di confonderli con

Avete mai provato l'accostamento Patate e Friarielli?? Se la risposta è no dovete assolutamente provarli. Le Patate e Friarielli in Padella sono un contorno semplice da preparare dal gusto deciso.

Pasta Armando

Ricetta della Focaccia ripiena con friarielli e formaggio. Scopri subito come preparare una gustosa Focaccia ripiena con friarielli e formaggio.