Fregola sarda ricette

Fregola sarda con verdure: piatto unico vegetariano di origine sarda da arricchire con ingredienti freschi e di stagione. Ottimo anche come primo piatto. La fregola sarda con verdure è un piatto unico a base di verdure che può essere servito anche come primo piatto in occasione di un pranzo o di una cena estiva. Se volete rendere il vostro piatto unico ancora più saporito potete preparare anche la fregola con verdure e salsiccia. In alternativa potete servire anche la fregola con verdura…

Oggi vi proponiamo una ricetta davvero deliziosa della cucina sarda, il risotto di fregola con vongole, un primo piatto delicato e particolare. La fregola è un tipo di pasta a base di semola e acqua, lavorata a palline, simile al cous cous, ma con i grani più grossi. Di solito si trova nei negozi di specialità regionali. In questa ricetta è cotta come un risotto, ma si può preparare anche in insalata o usarla nelle minestre.

Prepara il brodo di pesce con acqua, olio, sale, sedano, prezzemolo, patate, cipolla, aglio, un muggine e la testa degli scampi, portare a bollore e far ri...

Che buona la fregola sarda alla pizzaiola, saporita e filante! Con pomodoro, capperi, origano, parmigiano e provola!

Ci sono ingredienti che portano l'estate in tavola e uno di questi è proprio la fregola sarda (o anche fregula). Oggi cuciniamo 10 ricette originali e creative

La Fregola con arselle (Fregula cun cocciula) è un primo piatto della cucina sarda: le vongole cotte al sugo con la tipica pasta fregola sarda

La fregola sarda è un piatto della tradizione culinaria della Sardegna che si presta a molteplici interpretazioni. Cucinata solitamente con il pesce, è in realtà un alimento che si abbina alla perfezione con verdure e ingredienti veg. Una ricetta vegetariana fresca e light è la...

La fregola, detta anche " fregula" è un formato di pasta tipico sardo, composta da farina e acqua, lasciata asciugare e poi fatta tostare in forno. Si presta per svariate preparazioni, ottima per le minestre e accompagnata da sughi. Oggi ve la propongo in una versione risottata, e devo dire che il risultato è stato davvero sorprendente, soprattutto per la sua cremosità. Un primo piatto semplice, ma molto saporito. fonte : La Cucina Italiana INGREDIENTI per 4 persone : 1,2l.di brodo di carne…

C'è chi la preferisce più o meno asciutta, ma in ogni caso la fregula sarda è sempre e volentieri presente sulle tavole sarde. Scoprite come farla a casa

La fregola sarda con zucca e porri è un primo piatto che attinge alla cultura culinaria sarda. Ecco come preparare questo piatto