Fregola sarda ricette fredde

La Fregola Sarda con Zucchine e Pecorino è un piatto buonissimo e vegetariano perfetto per la famiglia e per gli amici durante la stagione calda, cremoso come un risotto e saporito come una pasta metterà tutti d'accordo.

è un primo veloce e profumato, ottimo tiepido o freddo per le serate d'estate. I pomodorini e la feta sono cotti al forno!

La fregola sarda , detta anche fregula, è una pasta tipica della Sardegna, in particolare della provincia del Medio Campidano. Simile al cous cous, tanto da essere chiamata anche “ cous cous italiano ”, è costituita da piccole palline di grano, lavorate a mano e tostate. Sono tante le curiosità che la riguardano ma la più interessante è che questa pasta è prodotta in Sardegna da più di 1000 anni.

Fregola sarda scoglio e zafferano, la ricetta per realizzare un primo piatto sfizioso e gustoso a base di pesce! La ricetta è fotografata passo passo, per una sicura riuscita!

L'altro giorno ho letto su FB che l'amica Isolina si stava accingendo a preparare, con i primi carciofi della stagione, un buon piatto di fregola sarda. Ingolosita dalla faccenda, ho chiesto qualche delucidazione e poi ho fatto anche abbastanza di testa mia, soddisfatta di avere l'occasione di eliminare un po' di verdure dal frigo per preparare un ricco brodo vegetale. Risultato delizioso. Ringrazio Isolina per le sempre buone idee che mi ispira. FREGOLA SARDA CON I CARCIOFI Ingredienti per…

Presa da una voglia esagerata di verdure e avendone a disposizione un giusta quantità ho deciso di creare un primo piatto ricco e super sostanzioso. Ovviamente quando si fanno questi piatti con le …

Fregola al pomodoro ricetta tipica della Sardegna.

Fregula con le vongole: uno dei piatti simbolo della Sardegna. Ricetta facile e saporitissima.

La fregola è una "pasta" tipica della tradizione della Sardegna che può essere utilizzata in mille modi per preparare gustosi primi piatti, ma anche per preparare gustose insalate fredde ottime nel periodo estivo per sostituire la solita insalata di riso.