Solo a poco sto iniziando ad apprezzare il gorgonzola, da quando a parigi ho assaggiato la salsa al roquefort (un formaggio simile al gorgonzola) e me ne sono innamorata. :D Questa salsa al gorgonzola è perfetta per accompagnare la carne, le patate o anche solo da spalmare su dei crostini. :) Se riusciste a trovare il roquefort, potete sostituire il gorgonzola e farne una salsa al roquefort. ;) Ingredienti per salsa al gorgonzola 15 g di burro 15 g di farina 150 ml di latte 200 g di…
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