Foglie di sedano

Le frittelle con foglie di sedano usano come ingrediente principe uno degli scarti della cucina. Probabilmente non dovrete neppure fare la spesa.

Oggi vi lascio una salsa con foglie di sedano, non è la prima che faccio perchè cerco di non buttare le foglie rigogliose del sedano.

Il pesto di foglie di sedano e mandorle è un condimento semplicissimo da prepare e ottimo per paste, tartine e focaccia. Ottima ricetta anti spreco.

Il pesto di sedano e noci (in realtà si usano solo le foglie) è una ricetta per non sprecare. Un pesto alternativo al classico al basilico, ma tanto gustoso. Quindi, non buttate le foglie del sedano ma riciclatele! #ricetta #pesto #pestodisedano #ricettadelriciclo #riciclare #sedanoenoci #cucina #cucinare #recipe #cucinaesvago #recette #easyrecipe #ricettafacile #recettefacile

PESTO DI FOGLIE DI SEDANO INGREDIENTI FOGLIE DI SEDANO (quelle che di solito di buttano) OLIO EVO MANDORLE PECORINO PARMIGIANO OLIO DI SEMI SALE PREPARAZIONE Mettete in un tritatutto (lo so andrebbe fatto con il mortaio) le foglie di sedano, il parmigiano, il pecorino, sale, le mandorle e tritate il tutto. Diluite il composto con un pò di olio di semi, per non alterare troppo il sapore, regolate di sale potete aggiungerlo alla pasta. BUON APPETITO

Un'idea semplice per utilizzare anche le foglie di questo profumatissimo ortaggio.

Il sedano mi piace moltissimo crudo: ideale per un pinzimonio, lo sgranocchio mentre aspetto di sedermi a tavola. Tagliato a piccoli pezzi lo metto nelle mie insalatone estive. Avete mai usato le s…

Non sono solita buttare mai niente in cucina, mai e soprattutto le parti delle verdure che usualmente non vengono usate. Il sedano ne è un esempio come le barbe del finocchio ed addirittura le foglie dei ravanelli. Non scarto mai niente, anche perchè da questi "residui" si possono ottenere dei piatti meravigliosi, gioia e felicità per i palati fini e per le fini papille gustative. In frigo avevo un meraviglioso cespo di sedano comprato ieri, ne ho tagliato le foglie ed ho pensato ad una…

Il sedano è uno di quegli ortaggi presente nelle nostre case ormai tutto l’anno, ma è in estate che il sedano e le sue foglie ci vengono utili poiché diuretici e disintossicanti. Non solo le coste, quindi, ma anche le foglie, chi si possono mangiare tranquillamente, sia cotte che crude.