Focaccia di semola rimacinata

La focaccia con semola di grano duro è perfetta da sola o farcita, ottima per la merenda o per un buffet. Facilissima da preparare e alla portata di tutti.

Questa ricetta della focaccia di semola rimacinata di grano duro è un'evoluzione della ricetta della focaccia, che è una ricetta storica, ormai! Sicuramente una delle prime differenze che salta all'occhio è il tempo di lievitazione, che è più lungo. Il che vuol dire maggiore digeribilità e taaanta morbidezza :-) Poi ho optato per una lavorazione molto pratica. Così è perfetta per quando vai di corsa: metti tutto dentro prima di uscire di casa e poi "abbandoni" l'impasto per riprenderlo…

La focaccia pugliese con semola rimacinata è una delle prime focacce che ho sperimentato con la pasta madre, un anno fa, ed è talmente semplice da fare

Questa focaccia di semola è un pò particolare, è una focaccia con idratazione al 100%. La semola rimacinata di grano saragolla, prodotta da Umberto di Pietro, ha già un'ottimo sapore quando usata in purezza, ma cambia completamente aspetto quando viene portata all'estremo, con una idratazione così spinta. Esce un prodotto morbido, croccante all'esterno e scioglievole all'interno. Insomma inutile descriverla, è da provare. Dosi: 1000 g di semola rimacinata di grano duro 1000 g di acqua 20 g…

la focaccia con farina di ceci è una focaccia soffice dentro e croccante fuori, arricchita con farina di ceci che la rende buona e nutriente

Una focaccia semplicissima e buonissima la focaccia con semola rimacinata è facile da preparare buonissima. Croccante fuori e morbida dentro è uno spezzafame salato goloso, è un accompagnamento ...

Focaccia rustica al rosmarino con semola rimacinata: ideale come salva cena, come merenda, ma sfiziosa anche per aperitivi, cene in Piedi e buffet, provate!

La focaccia faccia di vecchia è una tipica ricetta siciliana, ecco la ricetta per ottenere un impasto morbido, fragrante e profumato!

La focaccia di semola rimacinata di grano duro è un grande classico nel mio Salento. Soffice, umida al punto giusto e saporita.

Ricetta Focaccia bianca a lievitazione naturale e alta idratazione (ideale da farcire) di lauradiflorio. Scopri come è facile realizzare questa ricetta con il tuo Bimby® e guarda le altre proposte nella sezione Prodotti da forno salati.