Gli sformatini di cavolfiore e patate con salsa al camembert sono un delicato antipasto delle feste adatto anche ai vegetariani. Una ricetta facile da fare ma elegante e raffinata e dal gusto dolce e delicato. Ho lessato sia il cavolfiore che le patate e ho poi amalgamato il tutto con uova e parmigiano e cotto in forno a bagnomaria negli stampini di alluminio. Otterrete delle praticissime monoporzioni semplici da servire e da gustare. La salsa e i pistacchi rendono il piatto più ricco e…
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