Flan di carote

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three small desserts on a white plate with silverware

Da adolescente trascorrevo ore e ore a costruire puzzle, impegnadomi ad individuare le tessere giuste che incastrandosi perfettamente dessero vita ad una parte di quell’immagine che solo dopo settimane si sarebbe composta con armonia e completezza, pronta ad essere incorniciata. Con il tempo si cambia, si sa e forma mentis e hobby si evolvono …. Tutto cominciò con questo post che proponeva due metodi di cottura alternativa (in pentola e al forno) per preparare i flans, poi fu la volta di…

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a small pastry on a white plate with green leafy leaves in the back ground

0 min Preparazione 0 min Cottura 0 min Totale “𝑭𝑳𝑨𝑵 𝑫𝑰 𝑪𝑨𝑹𝑶𝑻𝑬 𝑬 𝒁𝑼𝑪𝑪𝑯𝑰𝑵𝑬”: avete invitato amici e parenti a pranzo (o a cena) e non sapete quale antipasto preparare? Eccone uno buonissimo e scenografico, perfetto per quest’occasione! I flan rientrano tra le mie ricette preferite e, sul blog, potete trovare tantissime versioni come i […]

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a piece of cake on a plate with icing and oranges in the background

San Valentino è alle porte e in questi giorni mi sono ritrovata spesso a fare esperimenti per la cenetta di domenica. Niente di che, non pensate. Ma mi piace avere una scusa per provare nuove ricette o, come in questo caso, inventarmela di sana pianta con quello che ho a disposizione al momento. In questi giorni il frigo faceva tristezza in realtà ma ormai ho imparato che proprio quando non c'è varietà e scelta di ingredienti riesco a inventarmi qualcosa di buono. Come vi ho già raccontato…

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a small dessert on a white plate topped with powdered sugar and green leafy garnish

Ciao, io sono un flan di zucca con fonduta di taleggio e tu stai per innamorarti di me ❤️ Se scorri le foto, infatti, vedrai quanto sono tenero, morbido e soffice e ti accorgerai che non riuscirai proprio a resistermi 🥰 Ingredienti per 4/5 flan: 500 g di zucca 2 uova 100 g di …

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a plate topped with an avocado covered in shredded cheese and garnish

Ecco che ci risiamo! Primavera... e si riparte con gli sformatini... sembrerà noioso, (non per me però, io ne vado matta!) ma uno a settimana ci sta tutto! Lui sì che non delude mai, è morbidoso, caldo e ricco al palato, appagante nell'aspetto e a seconda delle erbette utilizzate può diventare anche fresco nel sapore. Piace praticamente a tutti, grandi e piccoli e chi ama le uova come la sottoscritta ne rimane rapito per la vita! E visto che si sente spesso parlare di comfort food, questo…

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