Fiori di zucchine in pastella

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some fried food on a white plate with a green and white striped table cloth next to it

Ero in cucina a finire di decorare una torta quando mio padre mi porta questi fiori di zucca gentilmente regalategli da un collega, in un attimo ho deciso di farli fritti, e così è stato... troppo buoni! La pastella è una tempura, perfetta per le verdure da cuocere istantaneamente senza lievito aggiunto. Al posto dell'acqua fredda gassata si può usare metà birra fredda e metà acqua naturale fredda. E' bene che ci sia la fecola di patate, conferisce una croccantezza che la farina da sola non…

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a bowl filled with food sitting on top of a green table cloth next to an orange napkin

FIORI DI ZUCCA CROCCANTI IN PASTELLA. Ricetta Facile di Benedetta. Fiori di zucca fritti croccanti, ricetta facile per preparare i fiori di zucca ripieni di alici e mozzarella. Per la frittura prepariamo una deliziosa pastella alla birra che renderà i fiori ancora più croccanti. #ricetta #recipes #ricette #benedetta #fattoincasadabenedetta #cucina #fattoincasa #video #videoricetta #fioridizucca #fritti #cena

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some food is sitting on a white plate

Uno dei fritti più tipicamente estivi, in particolar modo nel Centro Italia, è il fiore di zucca. Impastellato e gettato nell'olio bollente, tutti cercano la croccantezza perfetta. Ma come si ottiene? Ce l'ha spiegato uno chef.

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a bowl filled with fried food on top of a wooden table next to utensils

I fiori di zucca in pastella sono un antipasto o un contorno semplice, sfizioso e molto gustoso, da sfruttare in estate. Semplici, delicati e molto versatili, i fiori di zucca si prestano a tantissime gustose ricette, una più buona dell'altra. Dalle preparazioni che li vedono protagonisti con un ricco ripieno alle gonfie e irresistibili frittelle, passando per fantastici primi piatti. I fiori di zucca in pastella sono una preparazione semplice, che spesso si trova anche nei ricettari…

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some food is in a plastic container on a table with glasses and water behind it

Scopri come preparare delle frittelle di fiori di zucca croccanti e gustose, ideali per un antipasto estivo o una gita fuori porta. Facili e veloci, senza lievito e con l'aggiunta di acqua frizzante o birra.

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some food is sitting in a metal container on a striped tablecloth with a green border

Ottimi questi fiori di zucca in pastella frizzante ! Per la buona riuscita di questi fiori di zucca fritti, sicuramente mi sono venuti in aiuto due prodotti eccellenti! Ho usato la farina del Molino Petrucci per la panatura, e uno spumante dealcolato da Princess Srl , due prodotti davvero ottimi !

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some fried food is on a paper plate

Uno degli antipasti più indicati per l'estate e sicuramente molto gustoso, anche se forse non troppo leggero. Non è però così facile preparare una pastella per i fiori di zucca perfetta. Dovrai fare attenzione a non preparare un composto troppo liquido o troppo denso. Ecco qualche consiglio, anche con l'utilizzo della birra.

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