Finocchietto selvatico ricette

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gioco-cucinando: PESTO DI FINOCCHIETTO SELVATICO E MANDORLE Pesto, Spaghetti, Food And Drink, Pasta, Meat, Chicken, Argentina

Mi piace scartabellare ogni tanto uno dei diversi libri di cucina che mi ritrovo. Ho preso in mano, più che altro per curiosità, " Buono di Natura ", libretto di autori vari che non so come sia arrivato in casa. Ma quando ho letto il titolo della ricetta, in cui il finocchietto selvatico regnava sovrano, non ho resistito: in cinque minuti ero in giardino a raccoglierlo! E' il momento ideale: sta appena cominciando a crescere, è tenero e profumato, una meraviglia. E visto che non viene…

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Come pulire il finocchietto selvatico Pulire il finocchietto selvatico è fondamentale al fine di poterlo gustare al meglio infatti, se lasciate dei fili duri e legnosi, resteranno duri anche dopo la cottura e sono molto fastidiosi al palato. Quindi, impariamo a pulirlo bene. Il finocchietto selvatico è, in genere, formato da fili raggruppati tre a […]

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Il pesto di finocchietto selvatico è un pesto siciliano alquanto irresistibile! Un ingrediente al quale ormai non possiamo rinunciare e che raccolgo non appena possibile nel campo di casa nostra per preparare le mitiche polpettine e la pasta con le sarde che tanto ci piacciono è proprio il finocchietto selvatico. In questo pesto dal sapore ricco è perfetto per condire la pasta, gli gnocchi e le bruschette.

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