Filetto maiale ricette

Un gustoso piatto classico che non tramonta mai. Il Filetto di Maiale ai Funghi Champignon è un secondo piatto facilissimo da preparare e vi serviranno pochissimi ingredienti. Seguite il procedimento spiegato passo a passo!

La senape e la panna sono i due ingredienti che caratterizzano il filetto di maiale in salsa che piaceva tanto al re Vittorio Emanuele III: ecco la ricetta

FILETTO DI MAIALE IN CROSTA DI PISTACCHIO ANIMAINCUCINAFiletto di maiale in crosta di pistacchio e un secondo piatto estremamente gustoso che si prepara in un attimo e stupirà i vostri ospiti.Non ...

Filetto di maiale al forno: Ricetta come cucinare il Filetto di maiale perfetto!

Il filetto di maiale in crosta di pistacchi è un piatto di sicuro effetto, con una carne bianca morbida e saporita, avvolta in granella di pistacchi con salsa all'arancia.

Questi medaglioni di maiale all'aceto balsamico li ho preparati qualche giorno fa, prima di vedere un video atroce che girava su internet su come vengono trattati i maiali negli allevamenti intensivi ed ero quasi intenzionata a non mettere la ricetta sul blog, ma poi ho pensato che metterla poteva darmi l'occasione per fare una riflessione e invitare chi mi legge a farla a sua volta. Di quel video sono riuscita a vedere solo 1 minuto circa, perché è davvero crudele e violento. Detto questo…

Oggi la nostra rubrica di cucina “Il pranzo della domenica” vi propone la ricetta di un secondo piatto: il filetto di maiale con pancetta, glassato al miele.

Il filetto di maiale è un secondo piatto di carne che si adatta in molte occasioni come una semplice cena tra amici o familiari.

Il filetto di maiale si presta per tantissime ricette, io lo utilizzo spesso proprio per questa sua versatilità, lo cuocio in padella con salse aromatiche, lo faccio a bocconcini, lo friggo, e lo preparo arrosto. Per arricchire il pranzo della nostra domenica ho deciso fare un arrosto farcito utilizzando i funghi che richiamano proprio ai […]

Questa ricetta, che sembra uscita direttamente dai ricettari della nonna, è gustosa e profumata e stupirà i vostri commensali accontentando il palato di grandi e piccini. Il Filetto di maiale al forno è un secondo di carne che piace sempre a tutti, un vero e proprio “must” della cucina rustica, la cui preparazione al forno lo rende perfetto per un pranzo in famiglia, quando si ha voglia di un piatto più consistente da assaporare insieme. Il Filetto di maiale al forno è ottimo anche per…

Una carne che potrà sorprendervi piacevolmente , una delle parti più tenere e meno grasse del maiale ,può essere consumato intero oppure tagliato a piccoli medaglioni come ho fatto io ,si presta a tantissime varianti ma oggi per voi pochi accorgimenti per avere un secondo gustoso ,veloce ed economico. INGREDIENTI 600 di filetto di maiale aglio rosmarino un bicchiere di vino bianco qualche grano di pepe nero sale pepe 1 cucchiaio di farina CONTORNO 200 g di funghi champignon aglio prezzemolo…

Dimentica la carne di maiale secca e asciutta 😉 Preparala in questo modo e sarà tenera e saporita!

filetto di maiale al latte con patatine novelle è un classico arrosto, perfetto come secondo piatto in un'occasione importante o per il pranzo di una ricorrenza.

Il filetto di maiale è un secondo piatto gustoso e prelibato, ideale per fare un figurone a tavola in poche e semplici mosse. La carne di maiale, tagliata a rondelle, viene passata nella farina, rosolata in padella con una noce di burro e un filo d'olio e portata quindi a cottura con l'aceto balsamico: per un risultato dorato fuori e morbido e succcoso al cuore, davvero irresistibile.

Giochi di consistenze in questo meraviglioso secondo piatto realizzato da Chef Andrea. Il tenero filetto di maiale è ricoperto da una croccante crosta di pistacchi e la riduzione al vino rosso avvolge il tutto in maniera impeccabile. Per fare aderire la crosta croccante si utilizza l'albume d'uovo, che non subisce cambi di colorazione durante la cottura in forno. Chiude il piatto la finitura di Amarene Fabbri. In una parola… capolavoro!

Ed eccoci arrivati ai secondi, quest’anno meno sontuosi ma molto gourmet. In fondo il secondo arriva quando la pancia è già piena e quindi deve essere snello e goloso, per…

4 fette di filetto (spesso 2 cm circa ciascuno) 2 piccoli scalogni 1 tazza di brodo vegetale 1 cucchiaino di senape in polvere 3 bustine di zafferano (0,3 g) q.b. farina 00 q.b. sale q.b. pepe bian…

Il filetto si scioglie in bocca e il tutto viene enfatizzato dalla salsa ai frutti di bosco e dai cipollotti caramellati e concluso con la cialda di pasta briseé

Un secondo di carne semplice e saporito, perfetto per tutte le occasioni e per essere gustato insieme a tutti i nostri contorni preferiti.

Una mia amica mi ha regalato la polvere di liquirizia e ne ho approfittato per utilizzarla in un piatto salato. Ho pensato di rivedere un grande classico, il maiale con le mele.. il risultato è ott…