Filetto di ricciola ricette

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a white plate topped with meat and vegetables

INGREDIENTI per 4 persone g. 520 di filetto di ricciola, g. 1 peperone rosso, g. 1 peperone giallo, g. 1 peperone verde, g. 5 filetti di acciuga, 1 noce di burro, ½ spicchio d’aglio, olio extravergine di oliva q.b., 2 cucchiai…

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a white plate topped with food covered in sauce

dosi per 4 persone ingredienti 2 spigole 300g ciascuna 400g di patate aglio timo burro olio extravergine sale eviscerare le spigole squamatele sfilettatele fino ad ottenere due filetti sbucciate le patate e tagliatele con la mandolina asciugatele con carta da cucina adagiate dei filetti di spigola dalla parte della pelle in una teglia da forno coprite con fettine di patate crude sovrapponendole leggermente salate mettete sopra 2 noci di burro profumate di timo e infornare per 20' servire

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an image of fish and tomatoes in a dish

La ricciola al forno è un secondo di pesce gustoso e profumato, davvero a prova di ristorante. Tra le varie specie di pesce azzurro la ricciola è tra le più pregiate. La sua carne compatta e appetitosa si presta a tutti i tipi di cottura: in padella, al forno, alla piastra e alla griglia. La presenza di poche lische rende questo pesce prelibato anche crudo, magari accompagnato da qualche salsa o una sana spremuta di limone con l’aggiunta di un filo di olio aromatizzato all’aglio, prezzemolo…

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a white plate topped with meat and potatoes on top of a sauce covered table next to a fork

Un tempo i secondi di carne erano considerati una rarità sulla tavola di tutti i giorni, dove prevalevano piatti unici poveri come le zuppe di legumi, ma oggi che la carne viene gustata più spesso, si ha bisogno di idee creative per variare il repertorio di secondi a base di questo alimento. Facile, raffinato e davvero gustoso, il Filetto di manzo alla Rossini, è un vero e proprio jolly della buona cucina. In pochi minuti realizzerete un secondo piatto di carne da veri intenditori, senza un…

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