Filetto di maiale in crosta di sfoglia

Oggi scopriremo come preparare un secondo piatto saporitissimo e molto scenografico, con cui fare un figurone con la famiglia o gli ospi...

Il filetto di maiale in crosta è un secondo piatto in cui il maiale è avvolto nell erbette, in una salsa di funghi e frutta secca e nella pasta sfoglia.

Non avevo mai fatto la carne in crosta di sfoglia, ma mi aveva sempre incuriosito perché si presenta molto bene ed è adattissima anche a cene classiche o comunque più formali. Non solo: ho appena scoperto che è semplicissima da preparare e molto molto buona. Sarebbe interessante trovare il modo di fare la sfoglia in casa, perché la pasta sfoglia industriale non è che sia molto sana, ma non ho ancora trovato una ricetta che mi soddisfi in pieno. La ricetta l'ho presa qui, sostituendo però…

Blog di Cucina di casa, semplice e genuina

Sara Solimes, straordinaria cake designer, questa volta ci regala la ricetta del filetto di maiale in crosta: arte e gusto in poco tempo e con poco denaro

Il filetto di maiale in crosta è un secondo piatto raffinato e succulento perfetto per i menu delle occasioni speciali.

Filetto di maiale al forno: Ricetta come cucinare il Filetto di maiale perfetto!

Il filetto in crosta è più conosciuto come filetto alla Wellington. L’origine e la storia di questo piatto è da ricondurre al generale che sconfisse Napoleone nella famosa battaglia di Waterloo. Questa ricetta è diventata molto famosa anche grazie a Gordon Ramsey e a Carlo Cracco, che ne hanno fatto una delle loro ricette di punta. Il filetto in crosta è un piatto ideale per i pranzi di festa grazie alla possibilità di prepararlo in giorno prima e infornarlo al momento dell’utilizzo. Per…

Set Arrosto Mori Italian Factory Buongiorno amici e amiche, come va? Iniziato bene la settimana? Io si, e presto vi racconterò dove sono stata nel fine settimana…