Filetto di maiale alle prugne

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the meat is being drizzled with sauce on it's buns

L'arrosto di maiale con prugne è un secondo piatto di carne appetitoso e insolito che ha come protagonisti la carne di maiale, le prugne secche e tante erbe aromatiche: una bella idea da portare in tavola in un giorno di festa! #giallozafferano #secondipiatti #roast #pork #plum #arrosto #prugne [Roast pork with plums]

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slices of meat sitting on top of a white tray

Tritate 150 grammi di frutta secca mista. Tagliate 2 mele a fettine sottili lasciando la buccia. Tritate le prugne secche dopo averle ammollate in acqua tiepida. Aprite un filetto di maiale. Farcite con le mele e la frutta secca amalgamata alle prugne. Aggiungete sale e pepe e chiudete con spago da cucina. , In una padella sciogliete del burro e rosolate bene tutti i lati della carne per 5 minuti a fuoco vivace. Oliate anche una teglia e informate il filetto a 180 gradi per 40-50 minuti…

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a white plate topped with meat and raisins

Il filetto di maiale alle prugne è un secondo piatto speciale da servire per un pranzo o una cena particolari. Non so se hai mai cotto il filetto o l'arrosto con il Bimby. Una volta sigillata la carne in padella, la cottura al Varoma è davvero eccezionale perché mantiene tutti i succhi della carne! Così ti trovi con un filetto preparato davvero con pochi passi, tenero e da servire con una salsa deliziosa, come questa salsina alle prugne aromatizzata con erbette e zenzero. :-)

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a white plate topped with meat and olives

Stanchi del solito polpettone? Questa ricetta, che sembra uscita direttamente dai ricettari della nonna, gustosa e sfiziosa, stupirà i vostri commensali e accontenterà il palato di grandi e piccini. La Lonza di maiale in agrodolce con le prugne è un secondo di carne tipico della cucina tradizionale italiana, un vero e proprio “must” della cucina rustica, la cui preparazione al forno lo rende perfetto per un pranzo domenicale importante, quando si ha bisogno di un piatto appetitoso ma anche…

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