Filetto di maiale al vino rosso

Un altro piatto con la mia amata carne di maiale. Filetto di maiale avvolto nella pancetta, rosolato a fuoco vivo in padella e poi con una cottura in forno per fare restare la carne morbida e succo...

La ricetta del filetto di maiale con salsa al vino rosso è un'ottima proposta per cucinare la carne di maiale. Qui è accompagnata da nocciole croccanti.

La conoscete vero l'imitazione del maestro pasticciere Iginio Massari che descrive la sua famosa crema pasticcera "liucida e maarbi...

Filetto+di+manzo+al+vino+rosso

Il filetto di maiale con salsa al vino è un secondo piatto gourmet con il quale potrete stupire i vostri invitati che di sicuro vi chiederanno la ricetta o vi chiederanno di organizzare altre cene come questa. La preparazione di questa ricetta è semplice e veloce e non richiede grandi sforzi o di essere chef stellati. Inoltre l'accompagnamento con la mela e la riduzione di vino rosso regala a questo filetto un sapore gustoso e particolare, sofisticato e raffinato. In questa guida troverete…

Giochi di consistenze in questo meraviglioso secondo piatto realizzato da Chef Andrea. Il tenero filetto di maiale è ricoperto da una croccante crosta di pistacchi e la riduzione al vino rosso avvolge il tutto in maniera impeccabile. Per fare aderire la crosta croccante si utilizza l'albume d'uovo, che non subisce cambi di colorazione durante la cottura in forno. Chiude il piatto la finitura di Amarene Fabbri. In una parola… capolavoro!

FILETTO DI MAIALE AL CANNONAU INGREDIENTI (2 persone): 1 filetto di maiale (circa 500-600g) 1 cipolla 180ml di vino ROSSO CANNONAU (può essere sostituito da un altro vino A PIACERE) 200ml di brodo...

Ricavate dai filetti dei medaglioni, ripuliteli dal grasso in eccesso e legateli in modo tale che in cottura non perdano la forma. Infarinate i filetti con 40 g di farina e dorateli da ambo i lati per due minuti in padella con l'olio. Salate i f

Il filetto di maiale con salsa al vino è un secondo piatto gustoso e raffinato. Scopri qui dosi e procedimento per preparare la ricetta a casa tua!

Di solito mi piace iniziare e finire la settimana pubblicando la ricetta di qualcosa di dolce, ma oggi ho deciso di scrivere questa ricetta che ho provato ieri per il pranzo della domenica. Ingredient

Ingredienti Per 4 persone 4 filetti di maiale da 300 g ciascuno circa 20 g di burro 1 rametto di rosmarino 4 foglie di salvia olio extra vergine di oliva sale e pepe Per la salsa al vino rosso e mirtilli 125 g di mirtilli 1/2 mela 1 scalogno 1/2 bicchiere di vino rosso 1 […]

Continua il nostro viaggio nella cucina veneta. Oggi vogliamo proporvi una ricetta storica, piena di gusto: il brasato all’Amarone. Pochi semplici ingredienti per il brasato perfetto: ricetta, consigli e il vino abbinato

Pulire la carne da parti grasse. Tagliare 6 fette spesse 3-4 cm. Avvolgere ogni fetta di maiale con una fetta di prosciutto e legare con lo spago. In padella scaldare olio e burro, infarinare la carne e sigillare da ambo i lati.

DIFFICOLTA': Facile TEMPI: 30 minuti INGREDIENTI: - 1 medaglione di filetto per ogni commensale (alto ca. 5 cm) - 1 fetta di pancetta tesa sottile - 1 ...

Buon giorno a tutti! Vogliamo proseguire con il menù di S. Silvestro? Bene, allora passiamo al secondo piatto di carne che ho preparato... ...

La riduzione al vino rosso è una di quelle preparazioni che possono far svoltare i tuoi piatti: prepararla è semplice e l'effetto è garantito. Provala con le bombette pugliesi! Le riduzioni sono le armi segrete di molti Chef stellati: salse dalla grande densità, elementi di colore che arricchiscono il piatto e conferiscono alle preparazioni un tocco da vero maestro.

La ricetta originale piemontese per fare il Brasato al Barolo tenerissimo e succulento, cottura lenta e lunga della carne di manzo nel vino rosso Barbera, Nebbiolo, Barolo,Barbaresco

Il Piatto Giusto per…un secondo piatto da affettare e tenere pronto! Classico dei giorni di festa il Filetto di maiale al vino bianco con questa ricetta diventa una preparazione facile e leggera da poter essere preparata in qualsiasi giorno della settimana senza alleggerire le tasche, appesantire il fisico o toglierci tempo a tutti gli impegni quotidiani. Con questa ricetta risolverete il problema di dover cucinare tutto all’ultimo momento perchè si prepara in anticipo e si affetta prima di…

Cari amici oggi prepariamo il Brasato di Manzo al vino rosso un secondo piatto di carne raffinato e gustoso, ideale per il pranzo della domenica e i giorni di gran festa *_* Lo so lo so che il brasato in genere si fa con il Barolo, ma non ho resistito a osare e provare come sarebbe venuto con un vino della mia amata terra, la Sicilia. Ho usato un Ceraiolo di Vittoria. Cosa non si potrebbe dire di questo vino, un'eccellenza nostrana di altissimo valore enologico. Insomma volete sapere il…