Ferratelle abruzzesi croccanti

441 reactions · 382 shares | Ferratelle Abruzzesi croccanti, troppo troppo buone!! Oggi il mio buongiorno è speciale! Ingredienti 2 uova 100 g zucchero 200 g farina 00 5 g lievito in polvere per dolci 50 ml olio di semi di girasole a piacere q.b.aroma (all’anice) q.b.Rum (pochissime gocce) Strumenti Ferro per ferratelle Piastra elettrica Ciotola Preparazione Per fare le ferratelle abruzzesi croccanti, lavorare le uova con lo zucchero fino a ottenere una crema spumosa. Unire l’olio a…

Ilaria Baffoni • Polvere di Riso on Instagram: "FERRATELLE - NEOLE Abruzzesi 🧇❤️ Sesta Ricetta della settimana delle ricette del mio Libro “Polvere di Riso - Oltre 100 ricette senza nichel e lattosio” che trovate negli store online e in tutte le librerie 💗 ✅Salva la ricetta delle FERRATELLE per non perderla e segui @polverediriso per altre ricette 🤩 🔴NOTA BENE🔴 💛Possiamo raddoppiare o triplicare la dose per preparare tantissime Neole anche da regalare ad amici e parenti 💛Possiamo…

Il cucchiaino di Milù: Le Ferratelle croccanti della nonna

Dolci che sanno di casa, di famiglia e di tradizione. Dolci che riportano alla mente teneri ricordi di infanzia. Dolci le cui ricette si tramandano di generazione in generazione, con tutte le dosi rigorosamente "a occhio". Dolci che "come quelli che fa la nonna nessuno mai". Dolci come le ferratelle. Le ferratelle (o neole) sono delle specialità tipiche abruzzesi. Si tratta di particolari cialde/ biscotti morbidi cotti all'interno di un ferro doppio il quale, dopo essere stato arroventato…

Le ferratelle (o neole o cancelle o pizzelle) sono dolci tipici Abruzzesi e Molisani simili a delle cialde, fatti con pasta da biscotto colata e cotta tra una doppia piastra arroventata sul fuoco. Stringendo l'impasto tra le due piastre il dolce assume la forma caratteristica data dalle nervature del ferro. Il nome (ferratelle o cancelle) deriva proprio dalla trama a rombi (o cancello). Spesso vengono "accoppiate" e farcite in vari modi (con cioccolata, con un composto di miele e mandorle…

Dolci che sanno di casa, di famiglia e di tradizione. Dolci che riportano alla mente teneri ricordi di infanzia. Dolci le cui ricette si tramandano di generazione in generazione, con tutte le dosi rigorosamente "a occhio". Dolci che "come quelli che fa la nonna nessuno mai". Dolci come le ferratelle. Le ferratelle (o neole) sono delle specialità tipiche abruzzesi. Si tratta di particolari cialde/ biscotti morbidi cotti all'interno di un ferro doppio il quale, dopo essere stato arroventato…

Uno dei dolci natalizi più famosi realizzato ancora oggi secondo l'antica tradizione dolciaria abruzzese.

In rete sono disponibili varie ricette ma per ottenere le ferratelle croccanti è necessario disporre dell’apposito ferro. In Abruzzo troverete in tutti i mercati un grande assortimento di pia…

I calcionetti (che nel mio paesino in provincia di Chieti sono chiamati semplicemente pastucce) sono un dolce abruzzese tipico delle feste natalizie. Si tratta di ravioli dolci che qui in Abruzzo riempiamo con la scrucchijata, una marmellata d'uva che ha una particolare lavorazione, ma che si possono farcire anche con altre confetture, con i ceci o con la cioccolata. Ogni località alla sua variante. Questa è la ricetta di mia madre, affezionatissima alle tradizioni. Quando ero bambina erano…