Fecola

Si trovano con facilità al supermercato e la loro funzione principale è la stessa, quella di addensare. Fecola di patate e amido di mais però non sono la stessa cosa, ed è per questo che il primo è ottimo nei budini e la seconda più indicata negli impasti.

Otto valide alternative alla fecola di patate per ricette dolci e salate: i giusti consigli per non sbagliare e le proporzioni per sostituire perfettamente la fecola di patate in cucina.

Frumina, fecola di patate, maizena… tanti prodotti spesso confusi tra loro. Cosa sono questi amidi, quali sono le differenze e come si possono sostituire tra di loro. Queste le domande più comuni quando si legge la lista degli ingredienti di numerose ricette. Cerchiamo di fare chiarezza e vediamo meglio come e quando utilizzarli. Gli amidi, di mais o di frumento, come anche la fecola, sono degli amidi, quindi carboidrati (ossia zuccheri) presenti nei cereali, nei tuberi e nei legumi. Questi…

Fecola di patate e amido di mais hanno funzioni simili in cucina: conosciamole da vicino e vediamo le differenze.

Scopriamo come usare in cucina e in cosmesi sei salutari addensati di origine bio e naturale. Potrai cucinare soffici dolci senza glutine ma anche addensare zuppe, salse e cosmetici fatti in casa.

Preparare dei muffin senza farina si può: ecco quelli con fecola di patate, soffici e leggeri

Ciao amici, oggi vi suggerisco la pasta frolla con poco burro bimby, una variante della classica ricetta. Ideale per crostate e biscotti.

GOCCIOLE FATTE IN CASA Tempo: 1 ora e mezza Ingredienti: 75 g zucchero a velo 75 g di burro 1 uovo 150 g farina 50 g fecola di patate 20 g di cioccolato bianco 1/2 cucchiaino lievito 1 pizzico di bicarbonato 100 gocce di cioccolato fondente Un po' di vaniglia Procedimento: Lavorate lo zucchero a velo con il burro ammorbidito Aggiungere l’uovo ed il cioccolato fuso, aggiungere il resto degli ingredienti e impastate fino a quando risulta bello liscio,per ultimo aggiungi le gocce…

biscotti da latte,super inzupposi e buonissimi