Essiccare erbe

Scopri come essiccare le erbe in modo facile e veloce. Trova idee e suggerimenti per conservare al meglio il sapore e l'aroma delle tue erbe preferite.
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La stagione, per molte aromatiche, ormai è matura: tante si sono abbondantemente sviluppate, e possono essere raccolte per essere cucinate o essiccate. In questo post parliamo di essiccazione. Si comincia ovviamente procurandosi le piante da disidratare. La raccolta delle foglie e dei rami che vogliamo conservare è un passaggio delicato, perchè va fatto in momenti precisi della vita della pianta, per sfruttarla nei periodi di maggior rigoglio e di maggior contenuto di olii essenziali. In…

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Irene Piazza
Garden Herbs, Chapati, Food Obsession, Wholesome Food, Herbal Medicine, Natural Health, Vegetable Garden, Natural Remedies, Homemade Recipes

Per un certo tempo, quando ho iniziato a interessarmi allo studio e agli utilizzi delle piante spontanee, la malva, seppur così comune, non è rientrata nei miei interessi. Forse perché fin troppo comune, appunto, priva, rispetto ad altre specie che scoprivo nel tempo, di quel fascino proprio dello sconosciuto, o del lontano ricordo che riaffiora alla memoria, a cui non sapevo e non so tuttora resistere. Così diffusa anche nella mia vecchia città, tra i marciapiedi, nelle aiuole trascurate ai…

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orru claudia