Durelli di pollo in umido

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a brown bowl filled with food on top of a table

I durelli di pollo sono ventrigli che servono all’animale per tritare alimenti molto duri e per questo risultano piuttosto tenaci. Non sono specificatamente frattaglie in quanto parte muscolosa ed un tempo venivano considerati delle prelibatezze. Ingredienti per 4 persone: - 600 gr di durelli di pollo - 2 cipolle rosse - qualche foglia di salvia - 4 cucchiai di passata di pomodoro - 1-2 mestoli di brodo - 1 mestolo di latte - Sale e pepe q.b. - Cipolla, carota, sedano per il brodo Pulite e…

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two raw chicken legs on a cutting board with parsley and garlic next to them

Il pollo bollito è una ricetta light che si può servire in tanti modi diversi. Ecco tutti i passaggi per prepararlo. Il pollo bollito non gode di grandissima fama. Viene considerato un piatto leggero e poco gustoso da mangiare quando si è a dieta. In realtà questo taglio di carne così magro può essere trasformato un un secondo gustoso senza andare a impattare eccessivamente sulle calorie. Quindi, sia che decidiate di prepararlo appositamente, sia che lo abbiate ottenuto in seguito alla…

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a white plate topped with meat covered in gravy next to two breads

Gustoso e morbidissimo il petto di pollo in umido ideale in ogni occasione e per tutti i commensali. INGREDIENTI PER 4 PERSONE: - 500-600 gr di petto di pollo a fettine; - 1 cipolla grossa; - 1 tazza grande di passata di pomodoro; - 200 gr di piselli cotti; - 1 - 2 cucchiai colmi di panna; - sale o dado; - prezzemolo; - Olio oliva EVO; PROCEDIMENTO: Pulire, lavare e tagliare finemente la cipolla e farla rosolare con un filo d'olio EVO in un tegame capiente. Unire le fettine di pollo e…

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