I Pasticcini crema e amarena sono dei dolcetti facili e golosi, una variante sciuè sciuè delle Zeppole di San Giuseppe fritte. Si realizzano usando lo stampo da muffin ma la consistenza finale è pazzesca: si sciolgono letteralmente in bocca, morbidissimi e golosi. Grazie al passaggio nello zucchero semolato il sapore ricorda quasi quello dei bignè
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