I Duffins sono dei dolcetti americani a metà tra muffins e donuts (le ciambelle glassate per intenderci). Il loro impasto è quindi molto soffice e umido seppure vengano cotti in forno! Vi consiglio di provarli, se come me non potete friggere per qualche motivo, ma volete togliervi lo sfizio di un dolcetto goloso e che ricordi le frittelle ripiene di crema che si vedono tanto in giro ora, nel periodo del carnevale. Sono adorabili fatti piccoli, come dei bocconcini golosi, ma se non avete lo…
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