Dolci castagne

Solo pochi giorni e finalmente ritorno a casa. Il momento in cui mi riapproprierò dei miei spazi (e della mia persona) ormai è vicino: non sto nella pelle eppure mi scopro stranamente malinconica, quasi timorosa nell'attesa di ciò che sarà. Un piccolo capitolo della mia vita sta per chiudersi e l'incertezza sul futuro torna prepotente ad affollare i miei pensieri. Mi sento sospesa come questa stagione, in bilico tra ricordo ed attesa, tra il chiasso colorato dell'estate ed il limbo ovattato…

La torta tenerina è un dolce tipico della tradizione di Ferrara. Un dolce senza lievito che permette di gustare al meglio il suo sapore cioccolatoso molto morbido al centro e con una croccante crosticina che quando la tagliate si rompe come un craquelè. Questa e la mia versione alle castagne per cui è diventata anche

La rivisitazione della torta caprese classica unendo l'aroma inconfondibile e la consistenza delle castagne.

Questa torta è un dolce dai sapori antichi che si è evoluto nella mia famiglia con il passare degli anni. La mia nonna Maria con l’arrivo delle prime giornate

Il binomio cioccolato e castagne è sempre riuscito. Oggi per voi una torta a ciambella super golosa che è senza farina e pertanto senza glutine. Super super super. Un dolce che adorerete e che vi divertirete a fare. Per fortuna ci sono ancora le castagne già lessate in commercio per cui questa torta è ancora

I tartufi alle castagne sono dei finger food golosi facili da preparare e naturalmente senza glutine.

Uno dei miei dolci preferiti era la Caprese al cioccolato: morbida, cioccolatosa e golosa. Un dolce difficile da replicare in versione vegan, la sua particolarità è la quasi totale assenza di farina o amidi, la struttura del dolce è data dall'alto contenuto di uova. Le versioni vegan riesc

Con l’arrivo dell’autunno i ricci delle castagne si schiudono come piccoli scrigni e ci offrono generosi il loro tesoro. E’ questo il periodo delle castagne per cui approfittiamo per portarle in tavola con questo semifreddo delizioso.

Tempo di realizzazione : 1 ora + il tempo di passaggio in frigo Grado di difficoltà (da 1 a 5): 3 per il biscott...

Se amate le castagne non potete non provare questi budini di castagne.