Dolci autunnali gourmet

Contribuisco alla Giornata Nazionale della Pera, celebrata oggi dal Calendario del Cibo Italiano, con una preparazione un po’ diversa, in particolare per la sua presentazione. L’ingrediente principe è la pera e non è stato facile pensare ad una combinazione dove il gusto del frutto prevalesse su tutti gli altri. Poi ho avuto un’ispirazione. E siccome mi piace mettermi alla prova e imparare a realizzare preparazioni diverse, ho provato questa ricetta e ne sono rimasta molto soddisfatta, sia…

E siamo già al penultimo mese..ultime ricette per la raccolta Cioccolato e… A me è piaciuta molto questa collaborazione tra blogger e ancor di più perchè il protagonista è il cioccolato! Questo mese ad ospitare la raccolta è Cristina del blog Contemporaneo Food, andate sul suo sito per partecipare! Io vi propongo delle pere speziate adagiate […]

Questo dolce è stato generosamente condiviso dal suo creatore il giovane, ma talentuoso pasticcere Giacomo Besuschio, su Instagram, se a...

… lo strudel di mele è un dolce tipico del Trentino-Alto Adige, lo conoscete vero? Una pasta sottile avvolge un ripieno di mele, uvetta e pinoli aromatizzato alla cannella. Oggi vi voglio proporre una versione mia, molto particolare sia per l’impasto che per il ripieno. Un impasto scuro preparato con della farina di castagne, cacao…

Blog di pasticceria, cucina e lievitati: torte e dolci moderni, tradizionali rivisitati e fiori in crema al burro.

FeelCook cucina per passione: Bicchierino delle feste

Buon inizio settimana a tutti…oggi voglio deliziarvi con una crostata fatta utilizzando la farina di castagne… vi ho già detto che in questo periodo adoro utilizzarla nei dolci…e nel salato. Mi piace sperimentare nuovi accostamenti e devo dire che questa è veramente ottima, la croccantezza della frolla, la cremosità della crema al profumo d’arancia, la…

Scopri la ricetta: Ciambelle al sidro di mele . Le possibilità sono infinite come la tua immaginazione.

La Torta al mandarino è un dolce alla frutta sofficissimo senza burro! Con mandarini frullati interi con le bucce e pochi altri ingredienti !

La Chocolate Gingerbread cake è una torta di spessore, morbida, umida, speziata, old-fashioned. Tipica per le Feste di Natale proprio per i suo sentori