Dolci austriaci

Una lista di alcuni tra i più caratteristici dolci natalizi tedeschi da portare in tavola durante le feste.

torte e dolci tradizionali austriaci, buoni come una volta come la sacher, la mozarttorte, lo strudel di mele e specialità tipiche americane

Caratterizzati da ripieni golosi e da sapori speziati, i dolci tipici tedeschi sono famosi in tutto il mondo. Con il loro gusto scoppiettante sono un vero piacere per gli occhi e per il palato, perfetti per allietare le feste e regalare momenti preziosi da condividere tutto l'anno e in particolare durante le festività come Natale e Carnevale. Siete pronti a scoprirli? Ecco allora una dolcissima carrellata di idee e ricette speciali per regalare colore e fantasia alla vostra cucina!

Kaiserschmarrn (Frittatine Dolci Tirolesi): regalatevi un momento di dolcezza preparando queste squisite frittatine dolci, un piatto tradizionale austriaco perfetto per una colazione o dessert speciale. Scoprite come prepararlo con la nostra ricetta a base di pochi ingredienti genuini. l Kaiserschmarren, dolce al quale questo dolce è ispirato, è noto anche come “frittata imperiale”, ha una storia affascinante legata alla gastronomia austriaca e al periodo dell’impero asburgico ed era…

Buchteln sono dolci tipici della Repubblica Ceca, dalle origini antichissime che affondano le loro radici lungo la strada del Danubio

I Buchteln sono dei dolcetti austriaci di pasta lievitata, che solitamente sono farciti con della marmellata di albicocche oppure serviti con marmellata calda o salsa alla vaniglia.

Questa torta in Croazia è tradizionalmente donata in occasione di battesimi, matrimoni ed anniversari, ma la sua nascita è veramente "imperiale". Nel 1875 l'Imperatore Francesco Giuseppe I d'Austria si recò in visita nella città di Imotski nel sud della Croazia(Dalmazia)ed in suo onore i pasticceri prepararono per la colazione una torta che ricordava una corona imperiale, appunto la Imotska Torta. L'Imperatore la apprezzò a tal punto che volle la ricetta e da allora a Vienna la torta Imotska…

I Linzer cookies sono una mini versione della famosa crostata austriaca, sono realizzati con un impasto morbido, arricchito di mandorle e un ripieno di

Golosissimi dolcetti lievitati austriaci, ricchi di miele, burro e cannella e avvolti a formare una golosa e soffice spirale.

Il Kaiserschmarrn è uno dei più famosi dolci austriaci, diffuso in tutta l'area dell'ex Impero austro-ungarico e in Baviera. Letteralmente significa 'frittata dell'imperatore' e assomiglia molto ai pancake. La tradizione vuole che venga accompagnata da confettura di mirtilli rossi oppure una composta di mele o di prugne ma potete usare qualsiasi tipo di marmellata. Io ho usato una confettura di more acquistata durante l'ultima visita all'Atrio di Villach: il più grande centro commerciale…