Chi non ha mai provato a realizzarla a casa? E’ la fantastica crostata creata da Ernst Knam, un guscio morbido al cacao farcito con crema pasticcera al caffè e ganache al cioccolato fondente, sembrerà di addentare un vero cioccolatino! La torta mocaccina è caratterizzata dal gusto amaro del caffè smorzato dalla dolce e morbida ganache al cioccolato bianco.
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