Dolce gourmet

Ricette dessert al piatto.Qui potrai trovare ricette di dessert come tortini,semifreddi,mousse e gelati...assieme a qualche classico,ovviamente!

Namelaka alla mela con pinoli tostati, streusel alla cannella e uvetta alla vaniglia: una ricetta dello chef Matteo Antoniello dell'Hotel Posta Marcucci

Non so di avere già detto quanto io ami questi tipi di dolci, in particolare creme, mousse e bavaresi.... Oltre che gustarle, mi piace e mi...

Lo chef stellato Fabrizio Tesse del ristorante una stella Michelin Carignano * di Torino (TO) ci propone la sua ricetta “Tirami-choux”.

Ingredienti Per la frolla: g. 250 di burro, g. 250 di zucchero g. 250 di mandorle g. 250 di farina Frullare mandorle, zucchero e farina fino ad ottenere una polvere finissima. Impastare col…

La ricetta del piccolo tiramisù di Luca Montersino: gelée al caffè, mousse al mascarpone e frolla al cacao. Un gusto unico e raffinato.

La ricetta classica della panna cotta, gustoso dolce al cucchiaio di origini piemontesi che può essere soggetto a varie personalizzazioni.

In questi giorni, leggo in giro preparazioni veramente interessanti. Di quelle da replicare a casa in tutta serenità: da Michalak a Perret, da Montersino a Laghi....da Andrea Tortora a Jeffrey Cagney

Ben ritrovati! Se vi dicessi mousse al cioccolato? Immagino già il viso di molti golosi. Ebbene si. Con il nuovo stampo mono porzione della Silikomart ho realizzano delle golose mousse al cioccolato caramellato su un biscotto super croccante alla frutta secca. Per la mousse ho utilizzato una ricetta di Luca Montersino rivisitata nelle dosi e tratta…

Vista la giornata non potevo non regalarvi un cuore! Lo so che ultimamente sono molto poco presente ma, credetemi, è un periodo particolare e del quale non ho voglia di raccontare i […]