Cucina tipica abruzzese

Sagne e ceci è una minestra tipica della cucina abruzzese. Sana ed economica, è la ricetta ideale per portare in tavola i sapori genuini di una volta.

Gli anelli alla pecorara sono un piatto tradizionale abruzzese a base di pasta fresca, verdure estive e ricotta. Una ricetta buonissima per gran golosi e per chi segue un regime alimentare di tipo vegetariano. Quando qualche anno fa siamo andati a Pescara per un fine settimana, ho mangiato questo piatto tipico in una trattoria di

Le ndurciullune sono una varietà di pasta fresca fatta in casa tipica abruzzese simile agli spaghetti alla chitarra ma senza uova nell'impasto.

Dal nome curioso e riccamente farcita, la pizza dolce abruzzese è la torta tipica della regione ed è riservata alle occasioni speciali come i matrimoni

Ingredienti per 4 persone:

(wn24)-Redazione – Vogliamo augurarVi una Buona Pasqua proponendovi una vera ricetta tipica abruzzese, molto ricca di ingredienti e particolarmente gustosa: “Brodo di Pasqua con frittata rustica”. La ricetta della tradizione locale, prevede la realizzazione di un brodo di carne con polpettine e una particolare frittata rustica, fatta non solo di uova, ma anche di prezzemolo, […]

Tagliate il pollo e fatelo dorare in un tegame con olio e cipolla tagliata finemente; salate, pepate ed unite i pomodori pelati e tagliati in pezzi. Arrostite i peperoni sulla piastra, tagliateli a listerelle, puliteli e metteteli a cuocere con

Il pan dell'orso è un dolce abruzzese, simile al parrozzo, cui differisce nell'aggiunta del miele e del burro per dare morbidezza. Ricetta tipica Abruzzese.

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Il Pollo alla Franceschiello è un secondo piatto abruzzese ricco e gustoso, facile da preparare, che piace a tutta la famiglia.

Fiadoni - ricetta tipica abruzzese

Oggi vi propongo una ricetta tipica abruzzese, la pizza di Pasqua, un dolce che si mangia insieme ai salumi durante la colazione di Pasqua. Nella zona dove vivo ci sono infinite varianti di questa ricetta, che cambiano da paese a paese, anche a pochi chilometri di distanza: io vi propongo …

Polpette di formaggio, uova e pane, servite nel sugo di pomodoro.

RICETTA delle mazzarelle: pietanza tipica della cucina teramana, realizzati con involtini di coratella di agnello avvolta in foglie di indivia legati con budelline dello stesso agnello

Il pane di patate abruzzese è una preparazione tipica delle zone di montagna che nasce in tempi antichi per risparmiare farina: ecco la ricetta.

Le fettuccine all'abbruzzese sono un grande classico della cucina regionale. Buono e saporito questo primo piatto vi conquisterà al primo assaggio!

La “fregnaccia”, in dialetto abruzzese, sta ad indicare una “sciocchezza”, qualcosa di semplice e poco impegnativo. Prop…

Oggi ci mettiamo ai fornelli e lo facciamo con una ricetta tipica della regione Abruzzo. Saremo, però, supervisionati e guidati dai preziosi consigli della nonna. Le pallotte cacio e uovo rientrano indiscutibilmente nella selezione dei piatti che

Il timballo abruzzese è un piatto tipico della tradizione culinaria abruzzese, un pasticcio che si prepara nel teramano a base di crespelle (o scrippelle), ragù, polpettine e mozzarella. Ecco la ricetta originale per farlo in casa.