Cucina tedesca

Insalata di Patate Tedesca (Kartoffelsalat): Ricetta di FraGolosi

Mi sono fatto un viaggio virtuale per conoscere un piatto della cucina tedesca sempre molto di moda: l’insalata di patate alla tedesca con maionese, certiolini e scalogno, vera bontà! Sono partito da un ricordo lontano quando per la prima volta misi piede in Germania. Parlando di cibo e tradizioni sono due le cose che mi stupirono sin da subito, l’abitudine di consumare l’insalata verde all’inizio del pasto e la massiccia presenza nei menù di tutti i locali visitati della kartoffelsalat…

Il Kaiserschmarren è un piatto della cucina povera, ma con un nome da nobile. Il dolce dell'imperatore nato per errore

I crauti fatti in casa sono un classico della cucina tedesca e austriaca. Sono considerati un po’ il simbolo della tradizione germanica

Ricetta della tradizione popolare tedesca, tipica della zona di Francoforte che viene realizzata durante il periodo del mosto fermentato con la quale viene accompagnata. La torta di cipolle è composta da un croccante impasto di pane ed un ripieno di cipolle dal sapore dolce e ben speziato.

Ciao a tutti, oggi prepariamo insieme la Torta tedesca al formaggio Kasekuchen. Questa torta è conosciuta anche come Cheesecake tedesca, è un dolce tradizionale tedesco. Ha una base croccante di pasta frolla e un ripieno cremoso di formaggio quark, uova, zucchero e vaniglia. Spesso si aggiunge scorza di limone per un tocco fresco. Il Kasekuchen ha una consistenza leggera e soffice che si scioglie in bocca. Si può servire semplice o con frutta fresca, ed è perfetto per concludere un pasto o…

Avete mai provato a preparare l’insalata di patate tedesca, o meglio, la Kartoffelsalat? Vediamo la ricetta di questo gustosissimo piatto nordico.

Rahmschnitzel alla paprika, delle cotolette di maiale condite con una rahmsauce a base di paprika e peperoni, un secondo piatto di origine tedesca da accompagnare con una bella birra. Le rahmschnitzel

Sauerbraten (o manzo alla tedesca) - Il sauerbraten è un piatto di carne marinata e poi cotta al forno tipico della cucina tedesca, dal sapore molto deciso. Vi proponiamo la ricetta in modo che sappiate cosa vi serviranno se in Germania scegliete “sauerbraten” nel menu.

Gli #SPATZLE PANNA e SPECK (spaetzle with speck and cream sauce) sono un primo piatto tipico della #cucina tedesca a cui siamo molto affezionati! #ricetta #GialloZafferano

Foto circa Cucina tedesca: purè di patate, cavolo rosso stufato e primo piano delle salsiccie su un piatto Vista superiore orizzontale da sopra. Immagine di bavarese, alimento, tedesco - 125401485

Le patate alla tedesca sono una vera e propria insalata di patate lesse condite con maionese sale, pepe e cipolla; una ricetta molto apprezzata d'estate perché la si prepara in anticipo e la si mangia fredda. Alla ricetta di base con gli ingredienti sopra elencati, si affiancano altre Varianti in cui vengono aggiunti i capperi, il prezzemolo... e anche tonno.

Wurstel tedeschi o weisswurst ricetta tipica Bavarese dell’Octoberfest. Deliziose salsicce bianche tedesche da accompagnare con birra e pretzel. #octoberfest #wurstel #weisswurst #beer #birra #recipe #germanrecipe #oktoberfestrecipe #cucinachetipassa #giallozafferano

Se volete provare qualcosa di diverso dal solito, allora, prendete spunto dall'ottimo piatto tedesco che vi suggeriamo di seguito.

Spätzle alla Birra con Funghi e Pancetta al profumo di Aglio Orsino

Una base di frolla al posto del classico mix di biscotti e burro ed il Quark in luogo del consueto formaggio spalmabile. Scoprite qui come fare l'impronunciabile (e buonissima) cheesecake tedesca

Due bionde in cucina: "Bauerngröstel" padellata del contadino

Le patate al cartoccio sono un piatto delizioso da fare facilmente a casa. Conosciute anche come “bavaresi” oppure “Jacket potatoes” – ma che sia in atto una disputa per la paternità tedesca o americana poco conta – restano indubbiamente una preparazione di grande effetto. #patate #cartoccio #patatealforno #baked #food #cucina #cibo #potatoes #homemade #cena #ricette #love #pranzo #dinner #cooking #cucinare #patatealforno #solocosebuone ##healthyfood #buonappetito

pane molto popolare tra le popolazioni di lingua tedesca e diffuso soprattutto in Germania, Austria, Svizzera e Alto Adige, gustato con würstel e birra.

Questa versione della cheesecake tutta tedesca curiosamente ha un nome che invece fa riferimento alla Russia anche se russa non è affatto. Sembra che nel 1992 la Dr. Oetker Bakeware club avesse indetto un concorso di ricette e quella della "russischer zupfkuchen" è una di quelle inviate al concorso. Da allora questa torta ha ottenuto la popolarità che l'ha portata a diventare un classico della pasticceria tedesca. L'accostamento della frolla al cacao con il ripieno cremoso a base di…