Cucina sarda ricette

La ricetta dei malloreddus alla campidanese è un primo piatto tipico della cucina sarda, preparato utilizzando i noti gnocchetti sardi con salsiccia e polpa di pomodoro. Si tratta di un piatto molto gustoso aggiustato con pecorino grattugiato stagionato aggiunto alla fine e prezzemolo. L’ingrediente particolare del piatto è tipicamente sardo, ovvero foglie o bacche di mirto o in alternativa di ginepro. Provate questa ricetta anche nella versione degli gnocchetti sardi con il sugo di…

Fregola sarda con cozze un primo piatto di pesce facile e gustoso che si prepara in poco tempo, perfetto da servire per pranzi e cene a base di pesce!

Buongiorno.. brrrrrrrr caspiterina che freddo!!! eppure a guardare le temperature su Roma non sono poi così basse.. mah! Per domani.. vi au...

I Culurgiones sono un tipo di pasta fresca imbottita tipica della Sardegna. Originari dell'Ogliastra, si sono via via diffusi in tutta la regione

Una pietanza povera a base di panna di pecora e semola di grano duro, ecco come prepararla

I su pitzosu sono un formato di pasta molto particolare simile ad una conchiglia tipico della tradizione sarda. Una ricetta dalle origini molto antiche perfetta per la preparazione di moltissimi piatti. Ecco la ricetta e tanti consigli

La fregola ai frutti di mare è un primo piatto fresco e saporito, tipico della cucina sarda e molto diffuso nelle località costiere: preparala con Ricetta.it!

Pane Frattau piatto della tradizione sarda - ricetta di Lisa in cucina Il pane frattau è un piatto povero della tradizione sarda, è perfetto da portare in

Scopri la storia e la preparazione della fregola sarda, conosciuta anche come cous cous sardo, e le ricette per gustarla al meglio.

Ci sono ingredienti che portano l'estate in tavola e uno di questi è proprio la fregola sarda (o anche fregula). Oggi cuciniamo 10 ricette originali e creative