Cucina libanese

I falafel sono delle gustose polpettine di legumi, insaporite con numerose spezie e fritte in olio caldo, tipiche della cucina mediorientale. Esistono innumerevoli varianti: la più famosa e amata nel mondo è quella con ceci secchi e prezzemolo, ottima da gustare come antipasto o durante un aperitivo con il cremoso hummus. Siete impazienti di provarle? Seguite passo dopo passo la ricetta originale libanese che vi proponiamo.

Avete voglia di qualcosa di buono ma volete restare leggeri? Ecco a voi una ricetta per un piatto facile, light ma ricco di sapore. Le Fatayer alla libanese con spinaci sono un’idea jolly quando si ha bisogno di inventarsi qualcosa per la cena di saporito ma anche sano e veloce. Le Fatayer alla libanese con spinaci, che possono diventare anche un antipasto rustico di sicuro effetto, per grandi e bambini, è una ricetta deliziosa ed economica molto versatile. Questa ricetta, adatta a tutte le…

Andante con gusto: Riso libanese con lenticchie: Mujaddara. Ma la gente cucina ancora?

Un contorno a base di patate saporito, piccantino e speziato, che da una nuova vita e uno sprint di sapore in più alle classiche patate al forno

Il Labneh è un formaggio tipico della cucina medio-orientale realizzato a partire dallo yogurt intero, facilissimo da autoprodurre in casa.

Il Libano, oltre ad essere un paese splendido e vivace, è conosciuto per la sua ottima cucina.

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Con la ricetta di oggi andiamo in Libano per assaggiare un piatto tipico della Quaresima dei cristiani mediorientali: la mudardara, riso con lenticchie e cumino! Ingredienti: 200g di lenticchie 4 bicchieri d'acqua 4 cucchiai di olio di oliva cipolle ½ cucchiaino di zucchero 200g di riso basmati o integrale spezie: un cucchiaino di cumino, ½ cucchiaino di pepe nero

Il tabulè o Tabbouleh è un piatto tradizionale della cucina libanese. Ecco la ricetta originale del tabulè da preparare con bulgur o il cous cous.

La mia cucina persiana: aprile 2017

Ultima puntata sulla cucina libanese: questa volta vi parleremo dei kibbeh, polpettine molto diffuse in Libano, sia come piatto casalingo che come street food.

Se cercate la ricetta per preparare la mirza gasemi, la tipica crema di melanzane affumicate ed aglio, siete nel posto giusto. All'interno dell'articolo troverete spiegazioni super dettagliate per poter cucinare questo primo piatto della tradizione persiana in casa!

I #meze sono una selezione di #antipasti ( la maggior parte a base cremosa) tipici della cucina turca, greca e levantina. #tribugolosa #gourmettribe #golosiditalia #cucina #cucinaitaliana #cucinare #italianrecipes #food #italianfood #foodstyling #yummy #foodlover #ricette #recipe #homemade #delicious #ricettefacili

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Questa settimana ci muoviamo verso oriente e andiamo a scoprire una semplicissima ricetta della cucina libanese: il fattouch. È una saporita e fresca insalata a base di bulghur (grano spezzato) e verdure. Ideale per le calde giornate che finalmente sono in arrivo! Ingredienti (4 persone): 1 lattuga grande 2 pomodori maturi 1 mazzetto di prezzemolo alcuni rametti di

Arriva l'estate, e arrivano le melanzane: cosa prepararci? Oggi vi presento una ricetta gustosa, semplice e che richiede pochissimi passaggi: il babaganoush! Cos'è il babaganoush? È una crema mediorientale, fatta di melanzane cotte al forno e unite a pochissimi altri ingredienti. Tra questi troviamo il succo di limone, la tahina (crema di semi di sesamo), l'olio extravergine e l'aglio, se vi piace. Io alla fine lo condisco spesso con della menta fresca, che lo rende ancora più sfizioso. Il…

Con la ricetta di oggi andiamo in Libano per assaggiare un piatto tipico della Quaresima dei cristiani mediorientali: la mudardara, riso con lenticchie e cumino! Ingredienti: 200g di lenticchie 4 bicchieri d'acqua 4 cucchiai di olio di oliva cipolle ½ cucchiaino di zucchero 200g di riso basmati o integrale spezie: un cucchiaino di cumino, ½ cucchiaino di pepe nero

La Cucina del Corriere della Sera ti offre migliaia di ricette, una guida per scegliere i migliori vini e consigli per cucinare in modo sano e gustoso.

Gli #spanakopita sono dei #triangolini di pasta ripieni di #ricotta e #spinaci . Facili da preparare, ancora di più con la nostra ricetta passo a passo, questi trinagolini sono perfetti per un #pranzo sfizioso o come #aperitivo #tribugolosa #gourmettribe #golosiditalia #cucina #cucinaitaliana #cucinare #italianrecipes #food #italianfood #foodstyling #yummy #foodlover #ricette #recipe #homemade #delicious #ricettefacili