Cucina coreana

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a close up of a bowl of food with meat and veggies in it

Yuyumi – La cucina coreana del benessere | Monaco di Baviera La domenica è una pessima scelta quando venite a Monaco di Baviera, perché tutto è chiuso e difficilmente si trova qualche ristorante locale o comunque della zona aperto durante questa giornata. Abbiamo trovato Yuyumi in centro dopo la visita alla Pinacoteca Moderna. Yuyumi è un fast food coreano in chiave più sano e alimentazione consapevole. Dopo aver visto mangiare coreano in diversi drama coreani che seguo, abbiamo decis

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an egg is on top of rice in a black bowl with chopsticks next to it

Nella cucina asiatica il riso fritto è un must have nel menù di ogni paese. E in corea è un must abbinarlo con il kimchi. Il kimchi bokkeumbap è un primo piatto coreano molto popolare e saporito, davvero semplicissimo da cucinare. È fatto con ingredienti base che si trovano comunemente nelle dispense e nei frigoriferi coreani: riso e kimchi. Non a caso è considerato come il piatto simbolo della cucina casalinga coreana. È veloce, facile ed economico da realizzare. E nella sua semplicità è in…

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a bowl full of food with chopsticks in it and some peppers on the side

Hai mai sentito parlare di "Kimchi Coreano"? Il kimchi (김치, gimchi, kimch'i) è un piatto tradizionale coreano, preparato con verdure fermentate e spezie, tanto peperoncino in polvere, frutti di mare salati e/o pesce. Ne esistono centinaia di varietà: ogni famiglia coreana ha la sua ricetta segreta e ogni anno si riuniscono tutti insieme in una casa, per preparare insieme il "kimchi coreano" per il fabbisogno annuale. Comunemente vengono usati il cavolo napa (cavolo...

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a bowl filled with rice and an egg on top
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