Cubetti di basilico

Anche @massimobottura 🌟 ha sua versione della pasta al pesto, che tra l’altro è anche #zerowaste 🇮🇹 200g di basilico120g di menta50g di prezzemolo25g...

Pesto di basilico fatto in casa e un tra le salse e i condimenti più utilizzati nella cucina italiana ed e facilissimo da preparare. La ricetta nel mio blog

Pianta aromatica versatile e saporita, il basilico è molto usato per condire pietanze italiane, ma la sua origine è asiatica. Ecco come conservarlo a lungo.

Conservare il basilico nel sale grosso e goderne in inverno

Ecco come conservare il basilico per l'inverno o comunque per quando ne siamo sprovvisti: questo è il sistema che uso io e devo dire che mi trovo benissimo!

3 PESTI DIVERSI DAL SOLITO 🌿 Oltre al classico pesto di basilico genovese, con un pizzico si fantasia si possono creare tantissime tipologie di pesto! Oggi quindi 3 idee per fare un pesto vegan da...

In estate non si hanno mai abbastanza foglie di basilico per i nostri piatti, è perfetto in insalate, pesti, paste fredde, dunque se coltivi il basilico sarai sempre alla ricerca di nuovi modi per riprodurlo e moltiplicarlo. Ci sono 3 metodi per moltiplicare il basilico e ognuno di questi diventa estremamente semplice se si seguono […]

Cookist | AMANTI DELLE ZUCCHINE QUESTO È PER VOI!💚 Facilissimo e cremoso, questo presto sarà il condimento perfetto per i tuoi piatti… | Instagram

Il sale è un ingrediente fondamentale per insaporire e conservare il cibo, fin dall'antichità. Per prolungare l'estate, ho preparato dei vasetti di basilico sotto sale, quello del mio orto, per poterlo utilizzare anche nei prossimi mesi. Buono a sapersi: la quantità di sale fino dipende dal barattolo usato. Le foglie di basilico devono essere freschissime, senza macchie, ammaccature o imperfezioni e perfettamente asciutte. Ricetta estratta da Sale & Pepe di luglio 2020. Ingredienti per un…

Un'altra variante dell'ormai gettonatissimo dado vegetale fatto in casa che ha ispirato diverse ricette poi personalizzate. Vi tornerà molto utile per insaporire minestre e zuppe, ma lo scoprirete perfetto anche come base per cuocere carne o pesce. La preparazione è davvero veloce, vi serviranno solo un robot, e una padella antiaderente e in circa mezz'ora, tutto pronto. Insaporitore alle verdure Ingredienti: 850 gr di verdure fresche tra porri, cipolla, zucchine e sedano erbe aromatiche a…